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07 juin 2019 : 1ère journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments

  • Les experts alim’agri : comment la France et l’Europe assurent-elles la sécurité sanitaire de nos aliments ? (Bruno Ferreira, directeur général de l’alimentation au ministère de l’agriculture et de l’alimentation) : https://agriculture.gouv.fr/les-exp...
  • En Pays de la Loire (données 2018) :
    • 3 198 inspections ont eu lieu en sécurité sanitaire des aliments, concernant 2 168 établissements
      Ces inspections sont réalisées par 200 agents dont 165 (83%) en abattoirs.
    • Plus de 8 000 prélèvements ont été effectués et analysés dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle ; ils permettent de vérifier la qualité sanitaire des denrées et de suivre les niveaux d’éventuelles contaminations des productions nationales et importées.