Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Mayenne »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 240 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Mayenne
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 8 065 6 072 −24,7 %
SAU totale (ha) 396 205 385 834 −2,6 %
SAU moyenne (ha) 49,1 63,5 +29,3 %
PBS totale (k€) 1 158 837 1 082 305 −6,6 %
total UGB 828 114 772 457 −6,7 %
travail total (ETP) 10 630,0 8 620,8 −18,9 %
nombre de chefs d'exploitation1 10 870 8 552 −21 %
  └─ dont femmes 32 % 30 % -2 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 50 52 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 8 065 6 072 396 205 385 834 828 114 772 457 10 630 8 621 1 082 305
microexploitations 2 647 1 840 18 525 17 772 13 249 7 742 886 909 10 450
petites 1 347 952 54 608 44 963 62 738 35 803 1 595 1 042 54 451
moyennes 2 616 1 622 177 457 121 771 322 760 198 759 4 442 2 521 281 074
grandes 1 455 1 658 145 614 201 328 429 367 530 153 3 707 4 149 736 330
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Mayenne
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -25 % -3 % -7 % -19 %
microexploitations -30 % -4 % -42 % +3 %
petites -29 % -18 % -43 % -35 %
moyennes -38 % -31 % -38 % -43 %
grandes +14 % +38 % +23 % +12 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 8 065 6 072 396 205 385 834 828 114 772 457 10 630 8 621 1 082 305
exploitations individuelles 5 252 3 111 158 557 113 093 289 994 176 796 4 447 2 557 246 228
GAEC 881 1 200 104 889 157 184 226 600 345 086 2 461 3 258 474 981
EARL 1 649 1 272 119 969 98 178 277 337 204 978 3 042 2 105 291 822
autres statuts 283 489 12 789 17 379 34 182 45 597 680 700 69 275
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Mayenne
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -25 % -3 % -7 % -19 %
exploitations individuelles -41 % -29 % -39 % -42 %
GAEC +36 % +50 % +52 % +32 %
EARL -23 % -18 % -26 % -31 %
autres statuts +73 % +36 % +33 % +3 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Mayenne
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 65 856
fermage 195 423
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 60 880
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 60 570
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 3 106
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 8 065 6 072 396 205 385 834 828 114 772 457 10 630 8 621 1 082 305
céréales et/ou oléoprotéagineux 459 537 21 349 31 560 1 249 1 861 301 383 27 637
autres grandes cultures 542 641 3 625 7 027 s 146 170 347 3 531
fruits ou autres cultures permanentes 86 97 2 436 2 663 1 202 505 123 107 19 345
légumes ou champignons 12 20 40 s s s 19 41 1 631
fleurs et/ou horticulture diverse 46 28 519 447 169 s 263 163 8 426
viticulture – – – – – – – – –
bovins lait 2 006 1 728 133 190 159 205 238 125 296 868 3 576 3 306 437 369
bovins viande 1 461 944 43 742 37 393 75 424 63 819 1 051 751 52 901
bovins mixtes 952 396 78 120 42 005 158 969 88 369 1 772 769 103 521
équidés et/ou autres herbivores 613 370 10 206 8 843 11 082 8 145 622 465 15 836
ovins ou caprins 298 189 2 453 3 760 4 285 6 352 124 144 12 082
porcins 199 137 9 477 8 370 80 256 66 579 379 318 71 658
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 409 202 28 815 20 492 100 887 72 306 744 430 87 970
volailles 270 217 11 483 10 385 58 885 71 392 385 340 96 008
polyculture et/ou polyélevage 701 559 50 721 53 563 97 484 95 995 1 097 1 020 144 393
non classées 11 7 29 s 0 0 3 39 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Mayenne
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont		 -25 % -3 % -7 % -19 %
céréales et/ou oléoprotéagineux +17 % +48 % +49 % +27 %
autres grandes cultures +18 % +94 % +53 % +104 %
légumes ou champignons +67 % +195 % s +109 %
fleurs et/ou horticulture diverse -39 % -14 % s -38 %
fruits ou autres cultures permanentes +13 % +9 % -58 % -13 %
bovins lait -14 % +20 % +25 % -8 %
bovins viande -35 % -15 % -15 % -29 %
bovins mixtes -58 % -46 % -44 % -57 %
ovins ou caprins -37 % +53 % +48 % +16 %
équidés et/ou autres herbivores -40 % -13 % -27 % -25 %
porcins -31 % -12 % -17 % -16 %
volailles -20 % -10 % +21 % -12 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -51 % -29 % -28 % -42 %
polyculture et/ou polyélevage -20 % +6 % -2 % -7 %
non classées -36 % s – +1 149 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 8 065 6 072 396 205 385 834 828 114 772 457 10 630 8 621 1 082 305
céréales et/ou oléoprotéagineux 459 537 21 349 31 560 1 249 1 861 301 383 27 637
autres grandes cultures 542 641 3 625 7 027 s 146 170 347 3 531
fruits ou autres cultures permanentes 86 97 2 436 2 663 1 202 505 123 107 19 345
légumes ou champignons 12 20 40 s s s 19 41 1 631
fleurs et/ou horticulture diverse 46 28 519 447 169 s 263 163 8 426
viticulture – – – – – – – – –
bovins lait 2 006 1 728 133 190 159 205 238 125 296 868 3 576 3 306 437 369
bovins viande 1 461 944 43 742 37 393 75 424 63 819 1 051 751 52 901
bovins mixtes 952 396 78 120 42 005 158 969 88 369 1 772 769 103 521
ovins 257 137 1 618 1 646 1 699 1 638 81 63 1 311
caprins 26 36 661 1 569 2 382 4 059 37 71 10 244
herbivores combinés et/ou autres herbivores 628 386 10 380 9 389 11 285 8 799 628 474 16 364
porcins 199 137 9 477 8 370 80 256 66 579 379 318 71 658
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 409 202 28 815 20 492 100 887 72 306 744 430 87 970
volailles 270 217 11 483 10 385 58 885 71 392 385 340 96 008
polyculture 20 34 782 1 719 311 645 30 105 5 181
polyélevage 323 212 28 090 25 616 77 845 70 441 682 522 92 700
polyculture et polyélevage combinés 358 313 21 848 26 228 19 328 24 908 385 394 46 512
non classées 11 7 29 s 0 0 3 39 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Mayenne
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 17 507 13 251 -24 % 10 630 8 621 -19 %
chefs d'exploitations, coexploitants 10 870 8 552 -21 % 8 427 6 931 -18 %
  └─ dont coexploitants familiaux 2 497 2 225 -11 % 2 347 2 063 -12 %
main d'œuvre familiale2 2 257 940 -58 % 1 078 450 -58 %
salariés permanents3 1 105 1 372 +24 % 820 1 022 +25 %
sous-total main d'œuvre permanente 14 232 10 864 -24 % 10 325 8 402 -19 %
saisonniers et salariés occasionnels 3 275 2 387 -27 % 305 213 -30 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Mayenne
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 4 464 74 % 338 125 88 %
total d'exploitations concernées 1 608 26 % 47 709 12 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 545 9 % 12 897 3 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 246 4 % 16 800 4 %
ne sait pas 663 11 % 13 569 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 134 2 % 4 315 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 20 0 % 128 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Mayenne
2010 2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 3 518 7 352 10 870 2 576 5 976 8 552
moins de 40 ans 501 1 660 2 161 331 1 319 1 650
de 40 à 49 ans 1 012 2 349 3 361 534 1 337 1 871
de 50 à 59 ans 1 168 2 300 3 468 957 2 121 3 078
60 ans ou plus 837 1 043 1 880 754 1 199 1 953
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Mayenne
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 8 552 1 650 4 949 1 953 52
céréales et/ou oléoprotéagineux 607 83 317 207 54
autres grandes cultures 670 48 180 442 65
légumes ou champignons s 12 11 s 43
fleurs et/ou horticulture diverse 36 7 29 0 46
fruits ou autres cultures permanentes 105 12 55 38 55
bovins lait 2 969 678 2 028 263 48
bovins viande 1 017 112 466 439 57
bovins mixtes 716 145 495 76 49
ovins ou caprins 218 44 79 95 57
équidés et/ou autres herbivores 410 68 189 153 54
porcins 205 30 133 42 51
volailles 293 98 175 20 45
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 358 96 235 27 48
polyculture et/ou polyélevage 916 217 552 147 49
non classées s 0 5 s 58
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Mayenne
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 1 105 1 372
moins de 1/4 temps 132 187
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 174 97
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 147 248
de 3/4 à moins d'un temps complet 48 76
temps complet 604 764
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Mayenne
salariés permanents salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX effectifs ETP effectifs ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 105 1 372 820 1 022 3 275 2 387 305 212,8
céréales et/ou oléoprotéagineux 23 36 12 15 44 85 4 6,9
autres grandes cultures 26 101 22 88 57 43 5 6,1
légumes ou champignons 4 14 s 10 s 27 s 5,5
fleurs et/ou horticulture diverse 164 129 154 108 200 89 54 18,4
fruits ou autres cultures permanentes 30 25 27 19 183 114 21 15,5
bovins lait 148 308 83 186 487 683 61 71,1
bovins viande 66 50 39 30 190 66 17 5,5
bovins mixtes 61 57 38 37 329 104 38 9,6
ovins ou caprins 14 16 s 7 35 37 4 4,9
équidés et/ou autres herbivores 263 195 214 174 179 75 27 8,0
porcins 114 135 99 119 79 74 9 7,7
volailles 53 46 34 36 709 318 15 7,9
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 62 68 42 52 452 207 21 10,0
polyculture et/ou polyélevage 77 158 44 108 313 461 25 35,2
non classées 0 34 0 32 s 4 s 0,4
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Mayenne
ETP PBS/ETP SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 10 630 8 621 109 015 125 546 37 45
céréales et/ou oléoprotéagineux 301 383 61 988 72 083 71 82
autres grandes cultures 170 347 8 940 10 178 21 20
légumes ou champignons 19 41 34 754 40 141 2 3
fleurs et/ou horticulture diverse 263 163 46 256 51 834 2 s
fruits ou autres cultures permanentes 123 107 250 054 181 358 20 25
bovins lait 3 576 3 306 97 717 132 301 37 48
bovins viande 1 051 751 58 279 70 467 42 50
bovins mixtes 1 772 769 105 840 134 693 44 55
ovins ou caprins 124 144 56 054 84 108 20 26
équidés et/ou autres herbivores 622 465 34 144 34 084 16 19
porcins 379 318 224 964 225 315 25 26
volailles 385 340 282 859 282 354 30 31
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 744 430 180 253 204 561 39 48
polyculture et/ou polyélevage 1 097 1 020 127 882 141 495 46 52
non classées 3 39 0 0 9 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Mayenne
niveau de formation nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 320 147 409 5 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 443 1 308 1 564 18 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 1 404 2 381 2 611 31 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 1 396 2 501 2 737 32 %
BEPC, brevet des collèges 2 832 115 380 4 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 558 0 298 3 %
aucune scolarisation ou formation agricole 1 599 2 100 553 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Mayenne
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 140 269
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 575 989
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 729 1 882
CAP, CAPA, BEP, BEPA 168 2 569
BEPC, brevet des collèges s 364
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 296
aucune scolarisation ou formation agricole 20 533
total 1 650 6 902
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Mayenne
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 226 183
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 1 154 410
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 1 952 659
CAP, CAPA, BEP, BEPA 2 006 731
BEPC, brevet des collèges 195 185
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 142 156
aucune scolarisation ou formation agricole 301 252
total 5 976 2 576
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Mayenne
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 409 1 564 2 611 2 737 1 231
céréales et/ou oléoprotéagineux 45 85 157 206 114
autres grandes cultures 54 45 80 183 308
légumes ou champignons s s 11 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 11 10 5 5 s
fruits ou autres cultures permanentes 20 19 19 32 15
bovins lait 93 664 1 107 951 154
bovins viande 35 93 183 392 314
bovins mixtes 8 128 258 260 62
ovins ou caprins 27 29 43 62 57
équidés et/ou autres herbivores 50 59 92 128 81
porcins 8 38 93 60 6
volailles 13 77 101 82 20
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 12 88 127 111 20
polyculture et/ou polyélevage 29 221 331 262 73
non classées s s 4 s 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Mayenne
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 902 354 1 256
moins de 40 ans 603 118 721
de 40 à 59 ans 258 146 404
60 ans ou plus 41 90 131
âge moyen d'installation 33 43 35
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Mayenne
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 721 404 131 35
céréales et/ou oléoprotéagineux 52 59 22 40
autres grandes cultures 35 50 29 43
légumes ou champignons 9 s 0 33
fleurs et/ou horticulture diverse 3 8 0 39
fruits ou autres cultures permanentes 10 18 8 42
bovins lait 251 68 5 30
bovins viande 68 52 33 40
bovins mixtes 31 10 4 33
ovins ou caprins 28 18 s 34
équidés et/ou autres herbivores 50 43 21 39
porcins 16 7 s 34
volailles 50 25 s 33
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 41 8 0 29
polyculture et/ou polyélevage 77 33 6 33
non classées 0 s 0 43
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Mayenne
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 3 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 4 %
autres grandes cultures 4 %
fruits ou autres cultures permanentes s
légumes ou champignons s
fleurs et/ou horticulture diverse 25 %
bovins lait s
bovins viande 4 %
bovins mixtes 2 %
équidés et/ou autres herbivores 6 %
ovins ou caprins s
porcins 8 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s
volailles 5 %
polyculture et/ou polyélevage 2 %
non classées s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Mayenne
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 4 380 72 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 411 77 %
autres grandes cultures 140 22 %
légumes ou champignons 6 30 %
fleurs et/ou horticulture diverse 8 29 %
fruits ou autres cultures permanentes 52 54 %
bovins lait 1 611 93 %
bovins viande 595 63 %
bovins mixtes 355 90 %
ovins ou caprins 81 43 %
équidés et/ou autres herbivores 183 49 %
porcins 104 76 %
volailles 173 80 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 186 92 %
polyculture et/ou polyélevage 475 85 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Mayenne
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 447 7 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 616 10 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 3 550 58 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 1 085 18 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont		 7 918 5 965 396 205 385 834 489 29 926 8 % 2 338 2 434
céréales 4 791 3 694 106 453 103 683 296 5 462 5 % 660 725
oléagineux 1 095 987 13 138 16 797 39 390 2 % 60 31
protéagineux et légumes secs pour leur graine 504 375 4 532 3 610 93 995 28 % 90 22
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 15 24 147 221 13 89 40 % 111 33
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 0 16 0 13 9 13 97 % 0 2
pommes de terre 51 74 145 145 25 15 11 % 4 23
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 48 93 114 332 59 174 52 % 71 178
fourrages annuels1 4 363 3 219 80 939 87 277 167 1 905 2 % 1 049 1 002
prairies2 7 637 5 851 188 436 171 478 471 20 651 12 % 76 127
fleurs et plantes ornementales 37 18 30 20 3 9 46 % 19 10
vignes s s s 2 0 s s 0 s
cultures fruitières 194 165 890 852 52 160 19 % 141 219
jachères 194 130 1 060 288 7 3 1 % – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Mayenne
(ha) COP SAU fourragère1 STH2 vignes fruits légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 124 124 124 090 187 956 138 972 81 419 119 784 s 2 890,0 851,8 114 332
céréales et/ou oléoprotéagineux 16 283 23 977 2 659 3 390 1 979 3 984 s s s 6,6 0 3
autres grandes cultures 405 1 258 1 083 1 212 1 972 4 253 0 0 s s 40 142
fruits ou autres cultures permanentes 691 560 532 351 436 664 0 0 726,7 636,4 s 5
légumes ou champignons s 3 s 32 7 39 0 0 s 2,4 13 39
fleurs et/ou horticulture diverse s 99 s 44 69 97 0 0 0,4 s 17 38
viticulture – – – – – – – – – – – –
bovins lait 36 135 38 025 78 981 78 300 17 944 42 712 0 0 13,7 14,2 s s
bovins viande 4 749 4 942 18 186 9 257 20 738 23 161 0 0 s 2,5 0 s
bovins mixtes 18 005 9 119 44 793 18 521 15 262 14 331 0 0 7,4 2,3 s s
ovins 106 98 401 288 1 106 1 218 0 0 0,0 s 0 0
caprins 98 540 451 581 111 444 0 0 0,0 0,0 0 0
herbivores combinés et autres herbivores 582 359 1 924 1 256 7 818 7 765 0 0 0,0 1,3 0 0
porcins 6 691 6 439 2 089 1 006 626 895 0 0 s 0,6 0 s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 904 506 305 89 144 105 0 0 0,0 s 0 0
volailles 6 170 5 378 3 329 2 094 1 869 2 793 0 0 1,0 7,4 0 s
polyculture 438 932 144 283 103 264 0 0 42,4 52,4 28 36
polyélevage 20 724 17 041 26 760 16 995 7 941 11 296 0 0 6,3 3,2 s s
polyculture et polyélevage combinés 12 048 14 815 6 207 5 274 3 294 5 765 0 s 90,1 120,7 s 57
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0,0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Mayenne
exploitations surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 8 065 6 072 396 205 385 834 -3 %
pas de SAU 147 107 0 0 –
SAU totale inférieure à 20 ha 2 748 1 774 14 787 10 694 -28 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 1 627 980 60 041 35 548 -41 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 2 499 1 814 177 642 133 178 -25 %
SAU totale de 100 ha et plus 1 044 1 397 143 735 206 414 +44 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 4 816 3 751 124 124 124 090 317 6 847 6 % 811 777
Céréales (y compris semences)  4 791 3 694 106 453 103 683 296 5 462 5 % 660 725
Blé tendre d'hiver et épautre 4 233 3 020 79 380 65 061 95 1 013 2 % 248 s
└─ Blé tendre d'hiver n.d. 3 016 n.d. 65 020 93 1 005 2 % n.d. 125
└─ Épeautre n.d. 18 n.d. 42 5 8 18 % n.d. s
Blé tendre de printemps s 37 100 259 8 39 15 % 0 s
Blé dur d'hiver 29 s 286 120 s s s 0 s
Blé dur de printemps s s s s s s s s s
Orge d'hiver et escourgeon 1 418 1 351 9 210 12 223 15 83 1 % s s
Orge de printemps 158 494 683 4 164 57 424 10 % 0 s
Avoine d'hiver 304 168 1 385 991 9 30 3 % 0 s
Avoine de printemps 63 81 221 412 22 92 22 % 0 s
Seigle 24 27 80 s 13 52 s 0 s
Triticale 1 231 694 8 454 5 504 39 231 4 % s s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 501 732 5 284 11 808 81 1 288 11 % 400 542
Sorgho grain 15 15 s 102 4 31 30 % 0 s
Riz – – – – – – – – –
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 34 98 314 739 58 512 69 % 0 s
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. 34 n.d. 218 18 153 70 % n.d. s
└─ Sarrasin n.d. 69 n.d. 521 45 359 69 % n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 190 280 1 004 1 729 155 1 230 71 % 0 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. 33 n.d. 489 28 436 89 % n.d. s
Oléagineux (y compris semences)  1 095 987 13 138 16 797 39 390 2 % 60 31
Colza grain et navette 991 922 10 783 13 885 25 209 2 % s s
Tournesol 205 182 2 104 2 548 10 54 2 % s s
Soja 3 18 7 139 6 67 48 % 0 28
Lin oléagineux 16 20 212 201 5 41 21 % 21 s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) 31 8 33 24 6 19 78 % 0 s
oléagineux DOM (y compris semences) – – – – – – – – –
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 504 375 4 532 3 610 93 995 28 % 90 22
Pois d'hiver et de printemps 351 129 2 965 1 307 6 73 6 % 85 s
└─ Pois d'hiver n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois de printemps n.d. s n.d. s s s s n.d. 22
Féverole 173 123 1 437 1 041 18 157 15 % 0 s
Lupin doux s 21 s 179 3 17 10 % s s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) – 16 – 123 16 123 100 % – s
└─ Lentille n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois chiche n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Haricot sec n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux n.d. 7 n.d. 33 4 24 71 % n.d. s
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 117 n.d. 921 59 601 65 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 s s s s s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 64 109 292 379 44 117 31 % 114 58
Plantes à fibres s 17 s 181 s 87 48 % s s
Lin textile (y compris semences) s 4 s 75 s s s s s
Chanvre (semences non comprises) – 13 – 106 10 s s – s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises) s – s – – – – s –
Plantes industrielles diverses s 7 s 40 3 2 5 % 111 s
Betterave à sucre (semences non comprises) 8 s 93 s s s s 81 s
Tabac s s s s s s s s s
Houblon – s – s s s s – s
Racine d'endive s – s – – – – s –
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) 4 s 41 s s s s s s
Canne à sucre – – – – – – – – –
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) – 16 – 13 s s s – 2
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. s n.d. s 9 13 s n.d. s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 51 74 145 145 25 15 11 % s 23
Pommes de terre primeurs ou nouvelles 10 17 4 7 s s s s s
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 39 63 56 87 23 14 16 % 3 21
Plants de pomme de terre 10 7 85 50 s s s 0 s
Pommes de terre de féculerie – – – – – – – – –
Autres tubercules – – – – – – – – –
Igname – – – – – – – – –
Manioc – – – – – – – – –
Patate douce – – – – – – – – –
Taro, madère, dachine, songe – – – – – – – – –
Autres racines ou tubercules – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 48 93 114 332 59 174 52 % 71 178
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 26 49 7 14 38 9 65 % 5 14
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé s 6 s 3 s s s s 3
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé s 44 s 12 s s s s 12
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 21 34 41 61 18 21 34 % 31 49
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 21 34 41 61 18 21 34 % 31 49
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 25 61 65 257 42 144 56 % 35 114
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais s 45 s 80 s 59 73 % s 45
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme s 18 s 177 s 85 48 % s 70
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 7 673 5 876 269 375 258 756 471 22 556 9 % 1 126 1 129
Cultures fourragères 5 382 4 087 187 956 138 972 368 10 700 8 % 1 126 1 104
Maïs fourrage et ensilage 4 317 3 117 80 504 84 618 117 1 318 2 % 1 025 974
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 110 281 192 794 37 85 11 % s 18
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 11 12 37 74 s s s 0 s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 141 n.d. 623 30 233 37 % n.d. s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 93 n.d. 686 21 129 19 % n.d. s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 400 852 1 737 5 053 128 1 196 24 % 20 70
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 193 n.d. 770 22 155 20 % n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. 80 n.d. 894 25 365 41 % n.d. s
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 621 n.d. 3 389 93 675 20 % n.d. 63
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 83 n.d. 365 25 100 28 % n.d. s
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 44 19 206 118 s s s s s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 5 108 3 618 105 280 46 642 348 7 599 16 % 56 31
Surfaces toujours en herbe  7 070 5 786 81 419 119 784 461 11 856 10 % 0 26
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 6 832 5 673 79 280 116 780 447 11 732 10 % 0 20
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 550 63 2 139 307 s s s 0 s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 2 644 n.d. 2 668 92 62 2 % n.d. s
Bois pâturés n.d. 15 n.d. 29 s s s n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) s s s s s s s 19 s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 26 11 14 14 s s s 9 4
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 32 10 16 6 s s s 9 6
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : s s s s s s s s s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) – s – s s s s – s
Vin avec indication géographique protégée (IGP) – – – – – – – – –
Vin sans indication géographique s s s s s s s s s
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP) – – – – – – – – –
Vigne à raisin de table – – – – – – – – –
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pépinière viticole – – – – – – – – –
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Vigne mère de porte-greffe – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 194 165 890,0 851,78 52 160,3 19 % 140,8 219,0
Fruits à noyaux 4 13 s 4,51 7 2,8 62 % 0,0 s
Abricotier s 4 s 0,05 s s s s s
Cerisier 4 10 1,9 1,76 4 s s 0,0 s
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. 10 n.d. 1,76 4 s s n.d. s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) s 5 s 0,20 s s s s s
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. 5 n.d. 0,20 s s s n.d. s
└─ Pêcher de Pavie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) 3 9 0,8 2,20 s 1,8 83 % 0,0 s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. 9 n.d. 2,20 s 1,8 83 % n.d. s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Olivier – – – – – – – – –
Autres fruits à noyaux s 4 s 0,30 3 0,2 70 % s s
Fruits à pépins 190 154 848,3 797,55 46 136,0 17 % 129,7 194,2
Pommier de table 31 53 108,7 90,62 21 19,7 22 % 44,4 32,9
Pommier à cidre 161 107 686,2 627,85 28 78,6 13 % 67,7 126,4
Poirier de table 8 20 23,2 8,23 8 2,7 33 % s 1,1
Poirier à poiré 9 15 26,0 58,75 8 23,9 41 % 0,0 s
Kiwi s 4 s s s s s s s
Figuier – 6 – s s s s – s
Autres fruits à pépins s 7 s 4,62 s s s s s
Agrumes – – – – – – – – –
Mandariniers, clémentiniers – – – – – – – – –
└─ Clémentinier n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides – – – – – – – – –
Oranger et hybrides – – – – – – – – –
Citronnier – – – – – – – – –
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Lime – – – – – – – – –
Combava – – – – – – – – –
Autres agrumes DOM – – – – – – – – –
Petits fruits 7 14 16,3 5,51 8 3,9 70 % s 2,5
Framboisier 4 11 0,4 0,56 6 s s 0,3 0,4
└─ Framboisier en plein air n.d. 11 n.d. 0,56 6 s s n.d. 0,4
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Groseillier 4 9 0,4 0,85 6 0,7 82 % s 0,3
Cassissier s 10 s 1,86 5 0,7 37 % s s
└─ Cassissier en plein air n.d. 10 n.d. 1,86 5 0,7 37 % n.d. s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Myrtillier s 3 s 0,34 s s s s s
Autres petits fruits 4 4 1,7 1,90 s 1,9 100 % 0,0 1,3
Fruits à coque 3 13 s 44,21 5 17,6 40 % s s
Amandier – s – s s s s – s
Châtaignier s – s – – – – s –
Noyer s 6 s 18,58 3 17,5 94 % s s
Noisetier s s s s s s s s s
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Noisetier mycorhizé n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres fruits à coques – 5 – 1,38 s s s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux – – – – – – – – –
aucune culture – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Mayenne
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires		 capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires 10 7 % 4 600
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Mayenne
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 30 1,49
artichaut 17 0,70
asperge 7 0,61
aubergine plein air ou abri bas 24 0,99
aubergine sous serre ou abri haut 31 1,04
bette et carde 49 1,96
betterave potagère 53 63,63
brède – –
brocolis 43 1,98
carotte 57 30,18
céleri branche 32 1,19
céleri rave 44 2,91
chou blanc 41 2,43
chou de bruxelles 34 1,73
chou chinois 30 1,54
chou à choucroute 5 0,20
chou fleur 43 2,95
chou vert 49 2,80
chou autres 37 2,45
christophines, chayotte, chouchou – –
concombre plein air ou abri bas 21 0,94
concombre sous serre ou abri haut 31 1,30
courgette plein air ou abri bas 47 10,91
courgette sous serre ou abri haut 36 1,84
échalote 47 4,73
épinard 45 2,19
fenouil 42 1,80
fève 28 1,04
flageolet s 0,05
fraise plein air ou abri bas 35 5,93
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 12 1,51
fraise sous serre ou abri haut hors sol 5 0,26
gombo – –
haricot à écosser et demi sec 17 0,63
haricot vert, beurre 53 29,38
maïs doux 13 0,28
melon plein air ou abri bas 29 2,10
melon sous serre ou abri haut 20 1,67
navet potager 48 2,81
oignon blanc 38 1,87
oignon de couleur 42 2,90
oignon de pays (cive, oignon vert...) – –
oignon autres 27 3,75
pastèque 23 1,01
petits pois 37 1,62
plants de légumes 24 1,42
poireau 51 7,17
poivron 50 2,33
potiron, courge, giraumon, citrouille 57 22,50
radis 51 7,55
raifort cultivé ou radis noir 32 1,43
salade plein air ou abri bas 51 4,50
salade sous serre ou abri haut 35 2,92
salade – chicorée 46 3,05
salade – laitue 52 2,96
salade – mâche 47 2,51
salade – cresson 11 0,45
salade – autres 35 3,28
salsifis s s
tomates plein air 21 0,94
tomates sous serre ou abri haut 41 2,92
tomates sous serre ou abri haut hors sol 3 s
légumes autres 50 78,38
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Mayenne
en ayant SAU (ha)
basilic 6 0,03
camomille 6 2,51
ciboulette (+ cive, oignons verts) 6 0,02
citronnelle – –
coriandre 4 s
safran (crocus) – –
curcuma – –
géranium – –
gingembre – –
hélichryse (immortelle) 3 s
lavande 5 0,04
lavandin – –
mélisse 5 s
menthe 9 0,70
pavot oeillette – –
persil 5 0,02
piment – –
romarin 6 0,03
roucou – –
sauge sclarée 4 0,03
thym 9 0,08
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel – –
vanille sous abri haut – –
vanille sous forêt naturelle – –
ylang ylang – –
autres plantes à parfum 5 2,95
autres plantes aromatiques 9 1,95
autres plantes médicinales 7 3,48
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Mayenne
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 18 14 5,7 20
fleurs et feuillages coupés 5 s s 8
plantes en pot, fleuries ou vertes 11 3 3,5 6
plantes à massif (hors vivaces) 8 s s 1
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 8 2 0,5 2
bulbes s – s s
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Mayenne
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés 5 840 300
nb de pots de plantes en pot 11 s
nb de plantes à massif (hors vivaces) 8 220 300
nb de plantes vivace 8 16 607
nb de bulbes s s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux s s

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Mayenne
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable		 en ayant production annuelle
(plants)
rosier 4 s
arbres et arbustes 6 3 216 500
plantes grimpantes 4 s
plantes de terre de bruyère 5 660 600
autres plantes de pépinière 6 133 200
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Mayenne
2010 2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons 0 0 – – –
production d'endives 3 250 s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Mayenne
exploitations
en ayant		 SAU en
agroforesterie (ha)		 SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 56 193 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Mayenne
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 147 197
SAU irrigable (ha) 3 466 4 963
part SAU irrigable / SAU totale 1 % 1 %
SAU irriguée (ha) 2 338 2 434
part SAU irriguée / SAU irrigable 67 % 49 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 14 44
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 133 164
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Mayenne
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 681 1 351
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 1 487 1 365
eaux souterraines : forages, puits s s
autres origines 231 s
réseaux collectifs s 637
origines multiples 821 1 237
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Mayenne
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 23 35
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 64 61
eaux souterraines : forages, puits 26 s
autres origines 6 s
origines multiples 20 37
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Mayenne
Nombre d'exploitations SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 122 138 3 264 4 351
micro irrigation 38 91 159 387
gravité 4 11 43 225
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Mayenne
surface cultivée (ha) surface irriguée (ha) taux d'irrigation part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont		 396 205 385 834 2 338 2 434 1 % 1 % 100 % 100 %
céréales 106 453 104 604 660 725 1 % 1 % 28 % 30 %
    dont maïs 5 284 11 808 400 542 8 % 5 % 17 % 22 %
oléagineux 13 138 16 797 60 31 0 % 0 % 3 % 1 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 4 532 2 689 90 22 2 % 1 % 4 % 1 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 147 221 111 33 75 % 15 % 5 % 1 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 0 s 0 2 0 % s 0 % 0 %
pommes de terre ou autres tubercules 145 145 4 23 2 % 16 % 0 % 1 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 114 332 71 178 62 % 54 % 3 % 7 %
fourrages annuels1 80 939 87 277 1 049 1 002 1 % 1 % 45 % 41 %
    dont maïs fourrage et ensilage 80 504 84 618 1 025 974 1 % 1 % 44 % 40 %
prairies2 188 436 171 478 76 127 0 % 0 % 3 % 5 %
fleurs et plantes ornementales s 20 19 10 s 50 % 1 % 0 %
vignes s s 0 0 0 % 0 % 0 % 0 %
cultures fruitières 890 852 141 219 16 % 26 % 6 % 9 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 7 093 4 906 – – 828 114 772 457 389
total bovins 5 812 4 053 640 604 560 084 582 520 534 269 307
    vaches laitières 3 700 2 572 164 914 171 237 239 125 248 294 207
    vaches allaitantes 2 876 1 865 68 638 53 460 61 774 48 114 –
total ovins 680 387 20 420 17 904 3 156 2 650 49
    brebis mères laitières 3 6 289 260 58 52 2
    brebis mères allaitantes 667 358 15 043 11 283 2 557 1 918 47
total caprins 137 112 8 903 16 878 2 244 4 163 28
    chèvres 121 95 6 464 11 550 1 939 3 465 –
total équins 1 022 498 10 103 6 836 9 595 6 644 46
    juments selle 595 341 3 096 2 255 2 786 2 030 –
    juments lourdes 98 49 333 181 333 181 –
total porcins 617 383 495 419 422 690 138 020 110 332 24
    truies1 256 151 35 980 28 608 7 556 6 008 –
total volailles 1 421 746 7 219 572 8 935 308 89 331 112 512 83
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 880 244 494 898 1 116 375 6 929 15 629 55
    poulets de chair et coqs 598 414 4 540 959 5 321 302 49 951 58 534 27
lapines mères 356 57 19 444 11 304 3 247 1 888 5
apiculture (nombre de ruches) 73 56 2 470 3 848 – – 17
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Mayenne
répartition des UGB par OTEX total UGB bovins ovins caprins porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 828 114 772 457 582 520 534 269 3 156 2 650 2 244 4 163 138 020 110 332
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 249 1 861 1 069 1 476 42 86 0 s s s
autres grandes cultures s 146 94 129 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons s s s s s 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 169 s 162 s s 0 s 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 1 202 505 1 140 428 52 60 s 0 0 0
bovins lait 238 125 296 868 234 617 290 104 67 42 9 8 1 808 3 902
bovins viande 75 424 63 819 74 824 63 544 215 89 7 4 s 5
bovins mixtes 158 969 88 369 157 355 86 074 117 11 6 s 775 1 118
ovins 1 699 1 638 s 50 1 638 1 573 s 4 0 s
herbivores mixtes 11 285 8 799 2 410 2 039 224 354 282 434 2 10
caprins 2 382 4 059 424 355 9 3 1 905 3 645 s s
porcins 80 256 66 579 3 990 2 048 113 25 s 0 75 851 64 222
granivores mixtes 100 887 72 306 37 347 25 058 99 s 4 0 33 694 21 998
polyculture 311 645 274 565 0 14 0 s 0 0
polyélevage 72 982 64 752 40 710 36 342 7 s 2 s 22 537 14 998
polyculture et polyélevage combinés 19 328 24 908 15 924 15 823 427 166 21 18 1 277 3 306
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 5 812 4 053 640 604 560 084
vaches laitères 3 700 2 572 164 914 171 237
vaches allaitantes 2 876 1 865 68 638 53 460
bufflonnes – s – s
mâles et femelles de moins de 1 an 5 130 3 580 183 337 151 699
mâles de 1 à moins de 2 ans 3 584 2 216 56 900 38 592
femelles de 1 à moins de 2 ans 4 982 3 480 84 412 82 357
mâles de plus de 2 ans 3 341 2 141 17 422 s
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 1 952 0 12 770 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 2 002 0 4 652 0
femelles de plus de 2 ans 5 070 3 632 64 981 52 262
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Mayenne
total bovins vaches laitières vaches allaitantes
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 5 812 4 053 640 604 560 084 3 700 2 572 164 914 171 237 2 876 1 865 68 638 53 460
céréales et/ou oléoprotéagineux 78 93 1 307 1 777 14 5 43 23 39 37 278 353
autres grandes cultures s 6 121 152 0 s 0 s 3 4 43 59
légumes ou champignons s s s s s 0 s 0 0 s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse 3 s 193 s 0 0 0 0 s s 65 s
viticulture – – – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 26 13 1 274 540 9 s 274 s 15 4 260 152
bovins lait 2 006 1 728 235 244 279 291 2 006 1 728 95 126 124 118 389 359 3 521 4 402
bovins viande 1 461 944 99 062 82 842 8 28 13 43 1 107 717 31 743 24 370
bovins mixtes 952 396 179 211 96 886 952 396 37 372 20 252 718 318 19 186 12 443
ovins 3 7 s 61 0 0 0 0 s 4 s 14
herbivores mixtes 159 96 2 887 2 402 15 8 236 211 98 50 835 615
caprins 8 16 543 464 s s s s 6 10 163 140
porcins 72 38 4 531 2 306 31 9 905 393 34 18 766 326
granivores mixtes 349 183 40 273 26 928 249 108 11 495 6 926 130 89 3 937 3 509
polyculture 7 9 304 565 3 s 55 s 3 3 s 40
polyélevage 267 191 42 337 35 247 267 191 14 621 15 318 87 44 1 801 905
polyculture et polyélevage combinés 247 220 18 428 18 075 90 70 3 114 2 683 140 134 3 026 3 309
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 680 387 20 420 17 904
brebis mères laitières 3 6 289 260
brebis mères nourrices 667 358 15 043 11 283
agnelles pour la souche 157 81 1 625 1 644
        agnelles saillies (troupeau laitier) – 5 – 37
    agnelles saillies (troupeau allaitant) – 110 – 1 345
        agnelles non saillies (troupeau laitier) – s – 53
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) – 77 – 777
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 455 267 3 463 557
        béliers (troupeau laitier) – 5 – s
        béliers (troupeau allaitant) – 264 – 546
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) – s – s
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) – 110 – 3 389
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Mayenne
total ovins brebis mères nourrices brebis mères laitières autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 680 387 20 420 17 904 3 6 289 260 667 358 15 043 11 283 s 314 s 6 361
céréales et/ou oléoprotéagineux 23 22 264 565 0 22 0 395 23 0 219 0 0 18 0 170
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – – – – NA NA NA NA
fruits ou autres cultures permanentes 12 13 338 391 0 12 0 278 12 0 246 0 0 11 0 113
bovins lait 49 36 434 278 0 34 0 194 48 s 326 s 0 24 0 83
bovins viande 90 52 1 390 602 0 44 0 365 90 s 1 060 s 0 46 0 220
bovins mixtes 31 15 781 72 0 15 0 47 31 0 536 0 0 9 0 25
ovins 257 137 10 535 10 730 s 128 s 6 555 252 s 7 787 s 0 112 0 3 992
herbivores mixtes 83 50 1 457 2 349 s 47 s 1 623 81 0 1 028 0 s 40 s 726
caprins 5 3 60 21 0 s 0 s 5 0 40 0 0 3 0 14
porcins 13 9 770 155 0 9 0 130 13 0 493 0 0 7 0 25
granivores mixtes 36 s 602 s s s s s 33 0 528 0 0 s 0 s
polyculture 0 3 0 98 0 3 0 52 0 0 0 0 0 3 0 46
polyélevage 8 s 41 s 0 s 0 s 6 0 35 0 0 s 0 s
polyculture et polyélevage combinés 33 22 2 823 1 139 0 20 0 571 33 s 2 004 s 0 17 0 509
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 137 112 8 903 16 878
chèvres 121 95 6 464 11 550
chevrettes saillies – 44 – 3 563
chevrettes non saillies 27 30 1 980 1 167
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 65 76 459 598
    dont boucs – 72 – 568
    dont chevreaux – 8 – 30
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Mayenne
total caprins chèvres autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 137 112 8 903 16 878 121 95 6 464 11 550 51 82 2 309 5 328
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
bovins lait 23 15 36 37 21 10 29 21 3 10 3 16
bovins viande 8 7 25 18 8 6 21 11 3 5 4 7
bovins mixtes 9 s 20 s 8 s 18 s s s s s
ovins s 5 s 19 s 5 s 10 0 4 0 9
herbivores mixtes 38 27 1 096 1 787 33 21 847 1 185 11 16 237 602
caprins 26 36 7 530 14 588 25 34 5 479 10 251 23 35 2 050 4 337
porcins s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
granivores mixtes 7 0 19 0 6 0 10 0 3 0 4 0
polyculture 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
polyélevage 3 s 10 s s s s s s s s s
polyculture et polyélevage combinés 10 12 128 70 7 12 23 58 s 3 s 12
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 617 383 495 419 422 690
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 256 151 35 980 28 608
    truies reproductrices – 149 – 22 785
    cochettes saillies – 120 – 3 004
    cochettes non encore saillies – 126 – 2 819
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 367 234 147 074 151 424
    porcelets sous la mère – 127 – 46 451
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) – 225 – 104 973
jeunes porcs de 20 à 50 kg 371 222 118 603 68 701
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 511 349 193 762 173 957
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg – 235 – 75 504
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg – 279 – 77 027
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus – 125 – 20 471
    verrats (reproducteurs mâles) – 136 – 555
    truies et verrats de réforme – 74 – 400
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Mayenne
total porcins truies autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 617 383 495 419 422 690 256 151 35 980 28 608 245 381 284 467 394 082
céréales et/ou oléoprotéagineux s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 41 38 6 193 12 205 7 3 146 209 4 38 344 11 996
bovins viande s 4 s 14 s s s s 0 4 0 13
bovins mixtes 26 9 2 716 3 352 s 0 s 0 s 9 s 3 352
ovins 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
herbivores mixtes 5 5 6 36 0 4 0 9 0 4 0 27
caprins s s s s s s s s s s s s
porcins 197 137 285 408 264 488 139 89 25 767 22 611 137 136 206 442 241 877
granivores mixtes 152 72 115 793 79 916 76 32 7 402 4 319 75 72 61 667 75 597
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 152 84 73 310 49 679 24 16 2 189 1 295 22 84 14 344 48 384
polyculture et polyélevage combinés 12 22 4 222 10 304 s 5 s 162 s 22 s 10 142
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Mayenne
exploitations
en ayant 		cheptel
(têtes) 		production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 1 421 746 7 219 572 8 935 308 417 820 221
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 880 244 494 898 1 116 375 303 782 395
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) – 5 – 275 026 87 644 493
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) – s – s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) – 224 – 829 339 212 406 496
poules pondeuses d'œufs à couver (total) 18 25 217 358 357 899 64 678 985
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair – 20 – 248 101 39 272 985
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte – 5 – 109 798 25 406 000
poulettes 25 32 174 434 321 656 590 686
poulets de chair et coqs 598 393 4 540 959 5 321 302 27 337 312
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 191 131 640 824 898 042 1 973 125
dindes pondeuses d’œufs à couver – 8 – 24 895 4 170 265
oies (total) 145 22 s 4 472 4 472
oies à rôtir – 22 – 4 472 4 853
oies pondeuses d'œufs à couver (total) – s – s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras – s – s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir – 3 – 5 s
oies prêt-à-gaver – 0 – 0 0
oies en gavage – 0 – 0 0
canards à rôtir 255 57 541 475 490 182 1 625 078
canes pondeuses d'œufs à couver (total) – 10 – 10 723 s
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 3 – 6 302 900 020
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir – s – s s
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) 32 21 115 531 63 386 394 096
canards prêt-à-gaver – 11 – 48 430 153 930
canards en gavage – 16 – 14 956 240 166
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 103 57 373 652 277 934 530 324
pintades pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
autruches s 0 s 0 0
pigeons, cailles (total) 24 3 29 901 18 710 82 220
cailles – 0 – 0 0
pigeons – 3 – 18 710 82 220
autres volailles pour la ponte s 20 38 165 37 123 16 787 220
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) – 13 – 28 227 33 927
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 1 022 524 10 103 6 954
juments et ponettes de selle ou de course 595 341 3 096 2 255
juments et ponettes reproductrices, de course de galop – 79 – 399
juments et ponettes reproductrices, de course de trot – 194 – 1 460
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys – 110 – 396
juments et ponettes de race lourde 98 49 333 181
chevaux et poneys de selle ou de course 623 348 6 163 4 258
autres chevaux y compris réforme, de course de galop – 68 – 792
autres chevaux y compris réforme, de course de trot – 173 – 2 342
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys – 44 – 142
chevaux et poneys de race lourde 72 – 216 –
ânes, mulets, bardots 154 60 295 118
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Mayenne
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année – 44
nombre de naissances – 192
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères 356 57 19 444 11 304
ruches pour produire du miel 73 56 2 470 2 965
ruches pour prestation de pollinisation – 6 – 425
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente – 18 – 883
animaux à fourrure (visons, castors,…) 6 3 – –
bisons, cervidés 8 s – –
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) 17 4 – –
escargots – s – –
camélidés (lama, alpagas, etc.) – 5 – –
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie – 4 – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Mayenne
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 160 4 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 959 24 %
bœufs (mâles castrés) 890 22 %
génisses pour la boucherie 1 023 25 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Mayenne
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 22 2 658 6 %
chevreaux à l'engraissement s s s
lapins à l'engraissement 23 79 524 40 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Mayenne
cages systèmes alternatifs clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères 19 10 438 s s s s
capacité élevage lapins à l'engraissement 18 74 254 3 5 050 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Mayenne
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 4 582
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Mayenne
2010 2020 Evolution (%) part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 209 492 +135 % 3 % 8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Mayenne
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 492 8 %
SAU cultivée en AB (ha) 29 926 8 %
dont exploitations intégralement en AB 458 93 %
dont SAU certifiée AB (ha) 25 022 84 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Mayenne
orientation technico-économique nombre d'exploitations SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 209 492 +135 % 8 % 25 021,79 4 904,0
céréales et/ou oléoprotéagineuses 15 34 +127 % 6 % 1 284,63 648,6
autres grandes cultures s 23 s 4 % 899,66 s
légumes ou champignons 9 17 +89 % 85 % 90,14 s
fleurs et/ou horticulture diverse 5 7 +40 % 25 % s 3,3
viticulture – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 8 23 +188 % 24 % 449,51 s
bovins lait 66 182 +176 % 11 % 13 117,12 2 521,3
bovins viande 28 47 +68 % 5 % 2 628,66 480,5
bovins mixte 7 9 +29 % 2 % 585,35 s
ovins 4 10 +150 % 7 % 408,21 47,9
herbivores combinés et autres herbivores 11 19 +73 % 5 % 468,99 55,2
caprins s 9 s 25 % 309,77 28,2
porcins 3 s s s 359,95 0,0
volailles 16 33 +106 % 15 % 917,02 194,2
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 6 16 +167 % 8 % 907,00 131,6
polyculture 10 16 +60 % 47 % 310,68 s
polyélevage 5 10 +100 % 5 % 471,21 319,6
polyculture et polyélevage 11 30 +173 % 10 % 1 742,23 245,9
exploitations non classées – s – s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Mayenne
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures nombre d'exploitations surface cultivée (ha) part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 489 457 29 925,8 28 664,0 93 % 96 %
céréales 296 277 5 462,1 5 157,2 94 % 94 %
oléagineux 39 35 389,8 309,0 90 % 79 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 93 88 994,9 943,3 95 % 95 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 13 s 88,6 76,9 85 % 87 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 9 9 13,0 13,0 100 % 100 %
pommes de terre 25 25 15,4 15,4 100 % 100 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 59 s 173,7 169,1 97 % 97 %
fourrages annuels2 167 160 1 904,9 1 816,2 96 % 95 %
prairies3 471 448 20 651,1 19 968,1 95 % 97 %
fleurs et plantes ornementales 3 3 9,0 9,0 100 % 100 %
vignes – – – – – –
cultures fruitières 52 48 160,3 131,2 92 % 82 %
jachères 7 7 3,2 3,2 100 % 100 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Mayenne
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 389 8 %
bovins lait 207 8 %
bovins viande 306 10 %
ovins lait s s
ovins viande 47 12 %
caprins 28 25 %
porcins 24 6 %
volailles 83 11 %
equidés 46 9 %
lapines mères 5 9 %
apiculture 17 30 %
autres animaux d'élevage s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Mayenne
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 207 11 994 7 %
bovins viande 143 3 084 6 %
ovins lait s 219 84 %
ovins viande 43 2 125 19 %
caprins 28 1 586 9 %
porcins 24 7 148 2 %
équidés 46 161 2 %
lapines mères 5 80 1 %
apiculture 17 234 8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Mayenne
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 55 307 755 28 %
poules pondeuses d'œufs à couver 0 0 0 %
poulettes 6 53 070 16 %
poulets de chair et coqs 27 181 452 3 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
oies à rôtir 4 30 1 %
canards à rôtir s s s
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
autruches 0 0 –
cailles 0 0 –
pigeons 0 0 0 %
oies pondeuses œufs à couver 0 0 s
pintades pondeuses œufs à couver 0 0 –
canes pondeuses 0 0 0 %
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 0 %
autres volailles s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Mayenne
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0 0 %
bisons 0 –
cervidés 0 0 %
gibiers 0 0 %
escargots s s
camélidés s s
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Mayenne
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 8 065 6 072 -25 % 100 %
agriculture biologique 209 492 +135 % 8 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 530 532 +0 % 9 %
  AOP 64 88 +38 % 1 %
  IGP 23 91 +296 % 1 %
  Label rouge 453 393 -13 % 6 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 74 301 +307 % 5 %
  transformation de lait 17 33 +94 % 1 %
  transformation ou découpe de viande – 192 – 3 %
  transformation de fruits et/ou légumes – 49 – 1 %
activités de diversification
  dont		 160 643 +302 % 11 %
  travail à façon 24 235 +879 % 4 %
  tourisme - hébergement - loisirs 74 84 +14 % 1 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 23 285 +1 139 % 5 %
circuits courts (hors vin)
  dont1		 413 572 +38 % 9 %
  vente directe (hors vin) 389 486 +25 % 8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Mayenne
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 28 3 s
transformation ou découpe de viande 38 24 133
transformation de fruits et/ou légumes 35 s 14
autres activités de transformation 41 s 13
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Mayenne
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 27 0 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) s s
production d’huiles essentielles et hydrolats 3 0 %
transformation de légumes (soupe, conserves…) 6 0 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…) – –
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…) – –
production d’huile d’olive – –
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 46 1 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 33 1 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 173 3 %
découpe de viandes, caissettes… 36 1 %
production de produits à base de miel 8 0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 13 0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Mayenne
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 4 s 6 s 2 %
autres grandes cultures 0 s s 0 5 1 %
légumes ou champignons 0 0 4 0 s 20 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s s 0 0 s
fruits ou autres cultures permanentes 0 3 21 0 0 24 %
bovins lait 13 27 4 9 3 3 %
bovins viande 0 57 3 3 s 7 %
bovins mixte 0 19 s s 0 6 %
ovins s 7 0 0 s 7 %
herbivores combinés et autres herbivores s 5 s 0 s 3 %
caprins 10 4 0 0 0 31 %
porcins 0 12 0 0 0 9 %
volailles s 10 s 0 s 6 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 14 0 0 s 7 %
polyculture 0 s 3 s 0 15 %
polyélevage s 5 s s 0 3 %
polyculture et polyélevage (combinés) 4 20 3 4 6 11 %
exploitations non classées 0 s 0 0 0 s
viticulture 0 0 0 0 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Mayenne
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 1 0 s
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) – – –
toutes exploitations 6 072 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Mayenne
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) s 0 0
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) – – –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Mayenne
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 144 94
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 126 51
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 24 51
tourisme, hébergement, loisirs 65 20
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 38 18
- activités de loisirs 28 4
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) 9 0
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 16 6
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 217 91
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 175 43
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) 21 5
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation 4 4
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) 10 23
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée) s 20
- vente d'énergie éolienne s 0
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien 4 3
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) 23 s
- production d'énergie hydraulique – –
sylviculture (production de bois sur pied) 8 s
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 34 6
artisanat (vannerie, tannerie…) 4 s
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) s s
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 22 5
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 7 0
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Mayenne
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 235 84 22 285 46 27 16 643 –
céréales et/ou oléoprotéagineuses 55 13 s 13 s s 4 82 15 %
autres grandes cultures 8 11 s 8 3 s 5 33 5 %
légumes ou champignons 0 0 s 0 0 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 0 3 0 3 0 6 21 %
fruits ou autres cultures permanentes s 3 s 6 s 0 s 15 15 %
bovins lait 39 9 3 118 17 6 s 174 10 %
bovins viande 32 4 0 11 5 8 0 56 6 %
bovins mixte 8 s s 21 3 3 0 35 9 %
ovins 4 3 0 s 4 s s 13 9 %
herbivores combinés et autres herbivores 14 26 7 10 5 s s 53 14 %
caprins 0 s 0 0 0 0 0 s s
porcins 5 s s 14 s 0 0 20 15 %
volailles 14 s 0 18 0 0 0 34 16 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 12 s 0 30 3 0 s 40 20 %
polyculture 4 s s 0 0 s 0 6 18 %
polyélevage 4 s 0 16 0 0 s 21 10 %
polyculture et polyélevage (combinés) 33 5 3 14 s 0 0 52 17 %
exploitations non classées 0 0 0 s 0 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Mayenne
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 3 5 10 s 15 3 %
autres grandes cultures 4 s s s 8 1 %
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 %
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 0 0 s s
fruits ou autres cultures permanentes 12 12 s s 21 22 %
bovins lait 28 8 46 34 107 6 %
bovins viande 12 8 54 4 66 7 %
bovins mixte 6 s 20 s 28 7 %
ovins 0 0 3 s 4 3 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 s s 0 s s
caprins 0 0 0 0 0 0 %
porcins s s 21 0 22 16 %
volailles 5 11 51 s 53 24 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 13 73 0 76 38 %
polyculture 0 0 0 0 0 0 %
polyélevage 5 13 79 s 83 39 %
polyculture et polyélevage (combinés) 7 15 31 s 46 15 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 %
viticulture 0 0 0 0 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Mayenne
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 517 9 %
agriculture biodynamique 9 0 %
Nature et Progrès 12 0 %
certification Haute valeur environnementale (HVE) 10 0 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 32 1 %
Ferme Dephy 27 0 %
autre démarche qualité ou environnementale 437 7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Mayenne
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 3 s 0 3 3 9 19 4 %
autres grandes cultures s s 0 3 s 8 15 2 %
légumes ou champignons 0 s 0 0 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 0 0 s s 3 11 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 3 0 s 3 6 6 %
bovins lait s s 4 12 13 168 196 11 %
bovins viande 0 3 0 5 0 39 46 5 %
bovins mixte s 0 0 s s 45 49 12 %
ovins 0 0 0 0 0 6 6 4 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 s 0 0 4 5 1 %
caprins 0 0 0 s 0 0 s s
porcins 0 0 s 0 s 25 27 20 %
volailles 0 0 s s s 34 37 17 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 s s 36 38 19 %
polyculture 0 0 0 s 0 0 s s
polyélevage s s 0 0 0 37 38 18 %
polyculture et polyélevage (combinés) 0 s 0 4 3 20 27 9 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s s s
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Mayenne
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 572 9 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 39 1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 76 1 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin s s
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 52 1 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 64 1 %
produits laitiers 37 1 %
œufs, volailles 63 1 %
viande hors volaille, autres produits animaux 310 5 %
miel, produits à base de miel 24 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Mayenne
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 29 5 %
autres grandes cultures 28 4 %
légumes ou champignons 20 100 %
fleurs et/ou horticulture diverse 23 82 %
fruits ou autres cultures permanentes 36 37 %
bovins lait 69 4 %
bovins viande 101 11 %
bovins mixte 28 7 %
ovins 26 19 %
herbivores combinés et autres herbivores 28 7 %
caprins 12 33 %
porcins 14 10 %
volailles 23 11 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 26 13 %
polyculture 24 71 %
polyélevage 16 8 %
polyculture et polyélevage (combinés) 64 20 %
exploitations non classées 5 71 %
viticulture 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Mayenne
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 356 62 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 83 15 %
directe sur les marchés/halles 110 19 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 57 10 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 67 12 %
via un site internet de l’exploitation 47 8 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 62 11 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 44 8 %
en salons et foires 32 6 %
à la restauration collective 78 14 %
à des restaurants (hors restauration collective) 87 15 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 152 27 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 112 20 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Mayenne
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 22 % – 20 % s – 22 % 40 % 15 % 32 % 39 % 18 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 15 % – 4 % s – 7 % 6 % 11 % 6 % 4 % 7 %
directe sur les marchés/halles 10 % – 14 % s – 12 % 9 % 10 % 13 % 4 % 18 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 9 % – 5 % s – 7 % s 7 % 6 % 3 % 7 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 7 % – 6 % s – 3 % 5 % 2 % 4 % 7 % 6 %
via un site internet de l’exploitation s – 4 % s – 2 % 10 % 2 % 2 % 3 % 6 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) s – 5 % s – 5 % s 7 % 7 % 3 % 6 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 3 % – s s – 4 % 6 % 0 % s 5 % s
en salons et foires s – s s – 4 % 5 % 2 % s 2 % s
à la restauration collective 4 % – 11 % s – 6 % 0 % 12 % 5 % 3 % s
à des restaurants (hors restauration collective) 5 % – 9 % s – 6 % 3 % 11 % 9 % 5 % s
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 10 % – 11 % s – 13 % 8 % 8 % 7 % 14 % 16 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 9 % – 8 % s – 7 % 6 % 12 % 6 % 8 % 7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Ahuillé (53001), Alexain (53002), Ambrières-les-Vallées (53003), Andouillé (53005), Argentré (53007), Aron (53008), Arquenay (53009), Assé-le-Bérenger (53010), Astillé (53011), Athée (53012), Averton (53013), La Baconnière (53015), Bais (53016), Val-du-Maine (53017), Ballots (53018), Bannes (53019), La Bazoge-Montpinçon (53021), La Bazouge-de-Chemeré (53022), La Bazouge-des-Alleux (53023), Bazougers (53025), Beaulieu-sur-Oudon (53026), Beaumont-Pied-de-Bœuf (53027), Belgeard (53028), Bierné-les-Villages (53029), Le Bignon-du-Maine (53030), La Bigottière (53031), La Boissière (53033), Bonchamp-lès-Laval (53034), Bouchamps-lès-Craon (53035), Bouère (53036), Bouessay (53037), Boulay-les-Ifs (53038), Le Bourgneuf-la-Forêt (53039), Bourgon (53040), Brains-sur-les-Marches (53041), Brecé (53042), Brée (53043), La Brûlatte (53045), Le Buret (53046), Carelles (53047), Chailland (53048), Châlons-du-Maine (53049), Champéon (53051), Champfrémont (53052), Champgenéteux (53053), Changé (53054), Chantrigné (53055), La Chapelle-Anthenaise (53056), La Chapelle-au-Riboul (53057), La Chapelle-Craonnaise (53058), La Chapelle-Rainsouin (53059), Charchigné (53061), Château-Gontier-sur-Mayenne (53062), Châtelain (53063), Châtillon-sur-Colmont (53064), Chemazé (53066), Chémeré-le-Roi (53067), Chérancé (53068), Chevaigné-du-Maine (53069), Colombiers-du-Plessis (53071), Commer (53072), Congrier (53073), Contest (53074), Cosmes (53075), Cossé-en-Champagne (53076), Cossé-le-Vivien (53077), Coudray (53078), Couesmes-Vaucé (53079), Couptrain (53080), Courbeveille (53082), Courcité (53083), Craon (53084), Crennes-sur-Fraubée (53085), La Croixille (53086), La Cropte (53087), Cuillé (53088), Daon (53089), Denazé (53090), Désertines (53091), La Dorée (53093), Entrammes (53094), Ernée (53096), Évron (53097), Fontaine-Couverte (53098), Forcé (53099), Fougerolles-du-Plessis (53100), Fromentières (53101), Gastines (53102), Le Genest-Saint-Isle (53103), Gennes-Longuefuye (53104), Gesnes (53105), Gesvres (53106), Gorron (53107), La Gravelle (53108), Grazay (53109), Grez-en-Bouère (53110), La Haie-Traversaine (53111), Le Ham (53112), Hambers (53113), Hardanges (53114), Hercé (53115), Le Horps (53116), Houssay (53117), Le Housseau-Brétignolles (53118), L’Huisserie (53119), Izé (53120), Javron-les-Chapelles (53121), Jublains (53122), Juvigné (53123), Prée-d’Anjou (53124), Landivy (53125), Larchamp (53126), Lassay-les-Châteaux (53127), Laubrières (53128), Launay-Villiers (53129), Laval (53130), Lesbois (53131), Levaré (53132), Lignières-Orgères (53133), Livet (53134), Livré-la-Touche (53135), La Roche-Neuville (53136), Loiron-Ruillé (53137), Loupfougères (53139), Louverné (53140), Louvigné (53141), Madré (53142), Maisoncelles-du-Maine (53143), Marcillé-la-Ville (53144), Marigné-Peuton (53145), Martigné-sur-Mayenne (53146), Mayenne (53147), Mée (53148), Ménil (53150), Méral (53151), Meslay-du-Maine (53152), Mézangers (53153), Montaudin (53154), Montenay (53155), Montflours (53156), 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