Ensemble des IAA

publié le 23 mai 2022

Retrouvez les cartes relatives à la localisation des IAA par branche d’activité avec leur effectif salarié

Données 2018 départementales


Loire-Atlantique ; Maine-et-Loire ; Mayenne ; Sarthe ; Vendée.
Données complémentaires chiffrées et carte
IAA 2019 - Stabilité des indicateurs économiques des entreprises agroalimentaires ligériennes
En 2019, les entreprises agroalimentaires ligériennes ont réalisé 2,3 milliards d’euros de valeur ajoutée et plus de 13 milliards d’euros de chiffre d’affaires, données relativement stables depuis dix ans. Les industries de la viande, des produits laitiers et de la boulangerie-pâtisserie industrielle concentrent plus de 70 % de l’emploi, de la valeur ajoutée et du chiffre d’affaires régional. Comparés aux années précédentes, les principaux indicateurs économiques restent à un faible niveau dans l’industrie laitière en 2019, alors qu’ils sont favorablement orientés dans la boulangerie-pâtisserie industrielle, les autres produits alimentaires et les boissons.

voir l’étude
Mémento des industries agroalimentaires en Pays de la Loire - édition 2022

présente l’essentiel des données économiques disponibles sur les industries agroalimentaires de la région.


Retrouvez les versions antérieures
Les métiers de l’agroalimentaire face à des enjeux de renouvellement - un document Insee
Les entreprises de l’agroalimentaire sont confrontées à des difficultés de recrutement et au vieillissement de leurs salariés. De forts renouvellements de main-d’œuvre, notamment d’ouvriers et de bouchers, déjà à l’œuvre vont perdurer dans les années à venir. Le secteur doit également s’adapter au changement des habitudes de consommation et aux évolutions technologiques. Si l’appel à l’intérim est une des solutions utilisées par les entreprises, d’autres leviers peuvent être actionnés : automatisation des processus de fabrication, évolution de l’offre de formation, prévention des accidents et maladies professionnels. Ces enjeux sont plus ou moins prégnants selon les territoires, en fonction du poids de l’agroalimentaire dans leur économie.

Rédacteurs : Sonia Besnard, Isabelle Delhomme (Insee), Martial Loiret (Direction Régionale de l’Agriculture et de la Forêt)

Voir le document sur le site de l’Insee.
L’export des produits agricoles et agroalimentaires en Pays de la Loire

Les Pays de la Loire ont exporté 3,6 milliards d’euros de produits agricoles et agroalimentaires, soit un cinquième des exportations totales de la région. Loire-Atlantique et Maine-et-Loire concentrent près de 60 % de ce montant. La Mayenne et la Vendée se distinguent par la part importante des produits des IAA exportés. Les montants exportés sont en baisse en 2016, après une année 2015 favorable, du fait de moindres volumes et prix en produits laitiers et céréales. Dans la région, comme pour l’ensemble de la France, près des deux tiers des montants agroalimentaires exportés sont à destination de l’Union européenne. Les deux tiers du chiffre d’affaires à l’export des entreprises des IAA régionales relèvent des produits laitiers et de la viande. Le taux d’export régional des IAA s’élève à 10 % en 2015 ; il est deux fois plus faible qu’en France. Près des trois quarts des entreprises régionales n’exportent pas.

Document réalisé dans le cadre de la journée de travail consacrée aux états généraux de l’alimentation organisée en région Pays de la Loire le 29 septembre 2017





Bilans des années antérieures et documents associés

Année Bilans Documents annexes
2017 Des évolutions sectorielles contrastées dans les entreprises agroalimentaires ligériennes
2015 Une relative stabilité des indicateurs économiques des entreprises agroalimentaires ligériennes qui masque des évolutions sectorielles contrastées
Données départementales 2015 Loire-Atlantique
Maine-et-Loire
Mayenne
Sarthe
Vendée
2014 Près de la moitié des salariés de l’agroalimentaire ligérien dans l’industrie des viandes
Voir l’ annexe
Données départementales 2014 Loire-Atlantique
Maine-et-Loire
Mayenne
Sarthe
Vendée
2013 Le chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires ligériennes progresse de 5 % en 2013
2012 Les industries de la viande, du lait et de la boulangerie-pâtisserie concentrent les trois quarts de l’agroalimentaire en Pays de la Loire
2011 Plus du tiers du chiffre d’affaires national en transformation et conservation de viande de volaille en Pays de la Loire
2007 Forte croissance du chiffre d’affaires et nouveau recul de l’emploi dans les industries agroalimentaires en 2007
2006 Croissance des entreprises agroalimentaires régionales avec moins d’emplois dans les établissements ligériens
2005 En 2005, les industries agroalimentaires régionales se développent avec moins d’emplois dans la région
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