DRAAF Pays-de-la-Loire

Habilitation pour l'aide alimentaire au niveau régional

2026-11-04T14:22:00Z

Arrêtés de la préfecture fixant la liste des personnes morales de droit privé habilitées à recevoir des contributions publiques destinées à la mise en œuvre de l'aide alimentaire pour la région Pays de la Loire.
chargé
Ces arrêtés ont été publiés au recueil des actes administratifs.

Télécharger l'arrêté n° 2023-DREETS-CS02 du 23 février 2023 portant liste des personnes morales de droit privé habilitées à recevoir des contributions publiques destinées à la mise en oeuvre de l'aide alimentaire en Pays de la Loire (pdf - 497.6 kio)

Télécharger l'arrêté n° 2021-DREETS-CS/26 du 09 juillet 2021 portant liste des personnes morales de droit privée habilitées à recevoir des contributions publiques destinées à la mise en oeuvre de l'aide alimentaire pour la région Pays de la Loire (pdf - 417.8 kio)

Arrete_DRDJSCSCS-CS-2020-15_du_14_août_2020 (pdf - 1 Mio)

Arrete_SGARDRDJSCS_423_du_1er_aout_2019 (pdf - 992.4 kio)

arrete_prefecture_n°697_du_22_decembre_2017 (pdf - 2.2 Mio)

arrete_prefecture_no558_du_16-12-2016 (pdf - 1.1 Mio)

Arrete_prefecture_no325_du_23-12-2015 (pdf - 661.5 kio)

Arrete_prefecture_no32_du_13-03-2015 (pdf - 887.8 kio)

Arrete_prefecture_no366_du_22-12-2014 (pdf - 1.2 Mio)

Connaitre la procédure d'habilitation des associations caritatives

La viticulture en Pays de la Loire

2026-11-04T08:44:25Z

Étude de 8 pages réalisée d'après les résultats du recensement agricole 2020

La viticulture des Pays de la Loire se spécialise et les surfaces viticoles régressent en Loire-Atlantique

2026-11-04T08:30:58Z

Les exploitations viticoles de la région Pays de la Loire sont moins nombreuses en 2020 (- 29 % /2010) et les surfaces viticoles s'érodent (- 10 %) en raison principalement de la régression des surfaces présentes en Loire-Atlantique (- 28 %). Une plus grande spécialisation des exploitations viticoles se confirme. La surface viticole moyenne par exploitation (20 ha en 2020) et la main d'œuvre moyenne augmentent, grâce avant tout au salariat permanent non familial. Les exploitations viticoles sont majoritairement des entreprises sociétaires (EARL, SCEA, GAEC…). Les démarches de type SIQO (signes officiels d'identification, de qualité et d'origine) sont très fortement adoptées de même que la commercialisation des produits via des circuits courts. La vinification à la ferme est également très fréquente, dans les structures spécialisées en particulier. Le capital demeure majoritairement détenu par les personnes qui travaillent dans ces exploitations.

Moins d'exploitations viticoles, mais avec plus de surfaces chacune

Les surfaces viticoles dénombrées dans les Pays de la Loire, près de 32 300 ha d'après le recensement agricole 2020, couvrent moins de 2 % de la SAU régionale (tableau 1, figures 1 et 3). Ces surfaces viticoles sont quasi exclusivement composées de vignes destinées à la production de raisins de cuve (figure 1). En 2020, plus de 1 630 exploitations disposent de surfaces viticoles (2 290 en 2010) dont environ 1 210 économiquement spécialisées (OTEX viticulture 3500). La vigne est donc moins présente que par le passé (figures 2 et 3) avec moins d'exploitations concernées (- 660 entre 2010 et 2020) et des surfaces en diminution (- 3 500 ha). Finalement, un peu plus de 6 % des exploitations de la région disposent de surfaces viticoles.

Figure 1 : composition et importance des surfaces viticoles dans les Pays de la Loire
Évolution 2010-2020 des surfaces viticoles des Pays de la Loire (ha)

Source : MAASA/SSP - Agreste - Recensements agricoles 2010 et 2020 - Région Pays de la Loire

Quatre des cinq départements de la région sont concernés par cette production (44-49-72-85) sachant que 64 % des surfaces sont présentes dans le Maine-et-Loire (20 545 ha), 32 % en Loire-Atlantique (10 250 ha), 4 % en Vendée (1 270 ha) et moins de 1 % en Sarthe (230 ha). La surface viticole moyenne par exploitation augmente au cours de la décennie pour atteindre en 2020 près de 20 ha de vignes (jusqu'à 25 ha dans les structures économiquement spécialisées). Ces chiffres sont à comparer aux 15,6 ha de surfaces viticoles en moyenne en 2010 (20 ha dans les structures économiquement spécialisées).

Figure 2 : diminution du nombre d'exploitations avec vigne dans tous les départements
Évolution du nombre d'exploitations avec vigne

Source : MAASA/SSP - Agreste - Recensements agricoles 2010 et 2020 - Région Pays de la Loire

Figure 3 : diminution des surfaces viticoles en Loire-Atlantique
Évolution des surfaces viticoles (ha)

Source : MAASA/SSP - Agreste - Recensements agricoles 2010 et 2020 - Région Pays de la Loire

La figure 4 illustre la variabilité inter-départementale et infra-départementale des surfaces viticoles recensées. La dimension et le degré de spécialisation des vignobles du Maine-et-Loire (49) et de la Loire-Atlantique (44) se distinguent assez nettement de ceux présents en Sarthe (72) et Vendée (85). Ainsi, près de 81 % des exploitations avec vigne sont économiquement spécialisées en viticulture dans les départements 44 et 49 alors que cette proportion descend à 62 % en Sarthe et 22 % en Vendée. Dans ce dernier département (85), les surfaces en vigne sont de plus en plus souvent associées à d'autres productions (végétales et/ou animales). La SAU moyenne des exploitations vendéennes avec vigne (proche de 110 ha en 2020) et son évolution (+ 63 ha en une décennie) confirment nettement cette particularité.

Figure 4 : forte variabilité des surfaces viticoles par exploitation
Variabilité des surfaces viticoles par exploitation en 2020

Source : MAASA/SSP - Agreste - Recensements agricoles 2010 et 2020 - Région Pays de la Loire

Dans les départements 44 et 49, les surfaces viticoles représentent une petite moitié de la SAU déclarée au sein des exploitations avec vignes (tableau 2 téléchargeable en bas de page ). En Sarthe et Vendée, ce poids des surfaces viticoles est nettement plus restreint (< 12 % de la SAU). Les productions végétales non viticoles présentes dans ces exploitations reflètent le caractère diversifié de l'assolement régional avec souvent une combinaison de surfaces fourragères et de cultures de type COP (céréales et oléoprotéagineux). Sans surprise, au sein des exploitations économiquement spécialisées en viticulture, l'assolement est en revanche majoritairement constitué de vignes qui représentent alors 72 % de leur SAU.

D'après une source de données plus récente que le RA 2020, mais non exhaustive (ESEA 2023, enquête par échantillon), une exploitation avec vigne sur six (16 %) déclare disposer d'un dispositif de protection contre le gel, à peine plus au sein des exploitations économiquement spécialisées en viticulture (18 %). Les vignobles du Maine-et-Loire apparaissent un peu plus fréquemment équipés (18 %) que les autres. Les dispositifs « tour ou éoliennes antigel » dominent assez largement (80 % des situations protégées), loin devant les convecteurs à air chaud et les dispositifs d'aspersion. Plusieurs dispositifs sont parfois combinés au sein d'une même exploitation.

L'irrigation est présente dans certaines exploitations avec vigne (chez 11 % d'entre elles). Cette pratique peut concerner les surfaces viticoles si des surfaces en pépinières, en vignes-mères de porte-greffe ou en raisin de table sont présentes dans l'assolement. Toutefois, les surfaces irriguées en 2020 par les exploitations avec vigne, quelques milliers d'hectares (moins de 5 % de leur SAU), sont avant tout emblavées avec du maïs (pour plus de six ha sur dix).

La main d'œuvre globale se maintient et progresse dans les structures spécialisées, grâce au salariat non familial

Malgré une érosion du nombre d'exploitations avec vigne et des surfaces viticoles dans certains vignobles de la région, la force de travail globale recensée en 2020 se maintient au cours de la décennie étudiée (tableau 1). Des dynamiques variables sont toutefois observées selon les territoires (diminution marquée en Loire-Atlantique, maintien ou progression ailleurs). Dans ce contexte d'érosion du nombre d'exploitations, une progression de la main d'œuvre moyenne par exploitation (+ 0,8 à + 1,1 ETP selon les départements) est observée grâce à une contribution plus importante du salariat permanent non familial. À l'opposé, le poids de la composante familiale dans la force totale de travail régresse (chefs d'exploitation et coexploitants, autres membres de la famille). La main d'œuvre saisonnière se consolide un peu pour l'ensemble de la région, mais régresse en Loire-Atlantique et en Vendée.

La fraction des exploitations économiquement spécialisées en viticulture (1 212 exploitations pour l'otex 3500 en 2020), dispose de 4 920 ETP (4 700 en 2010) soit 4,1 ETP en moyenne par structure ; ce chiffre est à comparer aux 2,2 ETP moyens par exploitation pour l'ensemble des exploitations régionales, toutes orientations confondues. Près de 80 % de la force de travail totale présente dans les exploitations disposant de vignes sont finalement dénombrés dans les exploitations viticoles spécialisées.

Tableau 1 : exploitations ayant des surfaces viticoles - données régionales

Pays de la Loire	2010	2020	Évolution 2020 / 2010
Surfaces viticoles totales en ha	35 821	32 293	- 9,8 %
Surfaces viticoles moyennes par exploitation en ha	15,6	19,8	4,1 ha
Nombre d'exploitations concernées	2 290	1 634	- 28,6 %
dont surfaces viticoles pour vins AOP (ha)	30 642	25 619	- 16,4 %
dont surfaces viticoles pour vins IGP (ha)	3 261	3 485	6,9 %
Nombre d'exploitations (avec vignes) en AB selon Agence bio	140	387	176,4 %
% d'exploitations (avec vignes) en bio	6,1 %	23,7 %	17,6 points
Surfaces viticoles conduites en AB (en ha) selon Agence bio	1 473	5 209	253,6 %
% des surfaces viticoles en AB	4,1 %	16,1 %	12,0 points
Nombre d'exploitations - toutes OTEX	2 290	1 634	- 28,6 %
Exploitations spécialisées — viticulture (OTEX 35)	1 646	1 212	- 26,4 %
Autres OTEX (non économiquement spécialisées en viticulture)	644	422	- 34,5 %
Exploitations micro : PBS < 25 000 €	446	162	- 63,7 %
Petites exploitations : de 25 000 à moins de 100 000 €	385	276	- 28,3 %
Moyennes exploitations : de 100 000 à moins de 250 000 €	865	622	- 28,1 %
Grandes exploitations : PBS >= 250 000 €	594	574	- 3,4 %
Surface agricole utilisée (SAU) en ha	90 528	87 041	- 3,9 %
SAU moyenne en ha	39,5	53,0	34,2 %
dont surface viticole en ha	35 821	32 293	- 9,8 %
dont surface fourragère principale (SFP) en ha	29 117	29 222	0,4 %
dont surface en céréales et oléo-protéagineux (COP) en ha	22 449	22 783	1,5 %
ETP totales (hors prestations des CUMA-ETA)	6 151	6 187	0,6 %
dont ETP familiales	3 069	2 474	- 19,4 %
dont ETP des chefs et coexploitants	2 596	2 150	- 17,2 %
dont ETP des salariés permanents non familiaux	1 738	2 338	34,5 %
dont ETP des salariés occasionnels	1 344	1 375	2,3 %
Nombre de chefs d'exploitation et de coexploitants	3 109	2 386	- 23,3 %
Nombre de salariés permanents non familiaux	1 911	2 986	56,3 %
Source : AGRESTE - SSP/MAASA - RA 2010 et 2020 (sauf indication contraire)	<	<	<

Si l'âge moyen des exploitants est stable au cours de la décennie (près de 49 ans), l'âge médian augmente sensiblement (48 ans en 2010 et 50 ans en 2020). La figure 5 indique par ailleurs que toutes les classes d'âge sont concernées par une diminution du nombre d'exploitants et d'exploitantes au cours de la décennie 2010-2020. La classe d'âge des 40-49 ans dominait en 2010 alors qu'un net glissement vers les 50-59 ans est observé en 2020 puisque cette classe représente désormais 38 % de l'ensemble des exploitants disposant de vignes (moins de 31% en 2010). Ces constatations mettent clairement en évidence une difficulté à assurer un renouvellement de la population viticole à partir des classes d'âge les plus jeunes.

Figure 5 : les viticulteurs de 50 ans ou plus représentent la moitié des exploitants en 2020 (46 % en 2010)
Âge et effectifs des viticulteurs

Source : MAASA/SSP - Agreste - Recensements agricoles 2010 et 2020 - Région Pays de la Loire

Les femmes représentent 19,5 % des chefs d'exploitation ou coexploitants en 2020 (soit un différentiel de - 5 points par rapport au profil observé pour l'ensemble des exploitations de la région, toutes orientations confondues). Le taux de féminisation apparaît encore plus faible pour les classes d'âge les moins âgées (11 % de femmes pour les moins de 30 ans et 15 % pour la tranche des 30-39 ans par exemple).

Le recours à des prestataires de services (ETA, CUMA…), pour réaliser tout ou partie des travaux au sein des exploitations, est une pratique assez fréquente puisque 65 % des exploitations se déclarent concernées en 2020 (moins en Sarthe, 42 %). Ces prestations, réalisées avant tout dans les vignobles du Maine-et-Loire et en Loire-Atlantique, concernent rarement l'ensemble des travaux. Seuls certains actes techniques liés aux productions végétales sont délégués. Dans ce cas de figure, les prestataires interviennent avant tout pour réaliser les récoltes et, dans une moindre mesure, pour la taille ou l'implantation des cultures. A l'échelle de la région, ces prestations de services correspondaient à environ 120 ETP supplémentaires, pour l'ensemble du vignoble régional donc (valeur estimée à partir d'un échantillon d'exploitations avec vigne).

Un niveau de formation plus élevé pour les jeunes générations

En 2020, près de 78 % des viticulteurs et viticultrices de la région déclarent disposer d'une formation agricole initiale (86 % pour les hommes et 42 % pour les femmes). Toutes les catégories d'âge ne présentent toutefois pas le même profil. En effet, 90 % des viticulteurs de moins de 30 ans indiquent une formation agricole initiale alors que cette fréquence décroît de façon assez régulière pour les viticulteurs plus âgés (ex. 82 % des 40-49 ans, 76 % des 50-59 ans et 60 % des 60-69 ans). Une différence plus marquée est observée pour les formations supérieures ou égales au baccalauréat puisque 82 % des moins de 30 ans en disposent, mais seulement 34 % des 50-59 ans.

En revanche, toutes classes d'âge confondues, les femmes viticultrices déclarent un peu plus fréquemment que les hommes une formation générale initiale (88 % vs 83 %). Cette différence s'accentue sensiblement pour les formations égales ou supérieures au baccalauréat puisque cette situation caractérise 51 % des femmes, mais seulement 32 % des hommes. Les parcours de formation diffèrent donc un peu entre les femmes et les hommes engagés dans la production viti-vinicole.

Près de 73 % des exploitations avec vigne sont de dimension économique moyenne ou grande

Les exploitations viticoles de très petite dimension économique (« micro-exploitations », moins de 25 000 € de PBS) représentent seulement 10 % des exploitations avec vigne en 2020 alors que toutes orientations technico-économiques confondues, cette proportion des « micro-exploitations » grimpe à 20 %. A l'opposé, les exploitations avec vigne de moyenne ou de grande dimension économique représentent près de trois exploitations sur quatre (73 %). Finalement, le poids des « micros exploitations avec vigne » a diminué de 10 points par rapport à 2010 alors que celui des grandes exploitations a progressé dans les mêmes proportions. Les autres dimensions économiques (petites et moyennes) enregistrent elles un maintien de leur contribution au cours de la décennie étudiée.

Les exploitations de type sociétaire dominent désormais en viticulture et plus particulièrement les EARL. Le capital reste majoritairement détenu par les personnes qui travaillent dans les exploitations viticoles

Au cours de la décennie, le poids des exploitations ayant choisi le statut juridique individuel régresse nettement (30 % en 2020 vs 49 % des exploitations en 2010). Les formes sociétaires sont désormais majoritairement retenues (70 % des exploitations avec vigne sont concernées) sachant que les EARL (+ 9,5 points) représentent à elles seules 40 % des exploitations viticoles en 2020. Les autres formes sociétaires (SCEA, SA, SARL…) sont également en progression (+ 8 points, près de 20 % des exploitations viticoles en 2020). Les GAEC sont en revanche assez peu présents dans cette production, en particulier si la structure est spécialisée. En effet, moins de 11 % des exploitations avec vigne sont des GAEC en 2020 alors que toutes orientations économiques confondues, cette proportion atteint 19 %.

Le choix du statut juridique impacte les modalités de détention du capital social de l'exploitation. L'intégralité du capital est par définition détenue par le ou les exploitants dans le cas des exploitations individuelles et des GAEC. Pour les EARL et d'autres types de sociétés (SA, SCEA, SARL…), les personnes qui travaillent physiquement sur l'exploitation ne sont pas nécessairement celles qui détiennent l'ensemble des capitaux. D'autres personnes physiques (avec ou sans lien familial avec les exploitants) ou des personnes morales peuvent s'y ajouter. En effet, dans près 20 % EARL, des personnes physiques détiennent des capitaux sans pour autant travailler sur l'exploitation. Pour les autres formes sociétaires, ce chiffre grimpe à environ un tiers. Par ailleurs, la présence de personnes morales dans le capital des exploitations est clairement un marqueur des sociétés de type SA, SARL, SCEA… : 32% environ de ces dernières sont concernées en 2020.

Enfin, près de 18 % des exploitations avec vignes annoncent une participation financière dans une autre entreprise (jusqu'à 30 % pour les formes sociétaires de type SARL, SCEA, SA…). Il s'agit avant tout d'activité de négoce-commercialisation ou liées à des biens immobiliers ou fonciers (GFA, SCI…). Les exploitations individuelles apparaissent, elles, peu liées à d'autres entreprises (moins de 8 % d'entre elles).

Des exploitations fréquemment engagées dans les signes d'identification, de qualité et d'origine (SIQO), la vinification à la ferme et les circuits courts

Près de 97 % des exploitations spécialisées en viticulture peuvent revendiquer au moins un des cinq signes officiels d'identification, de qualité et d'origine (AOP, IGP, Label rouge, STG et AB) et 88 % des exploitations avec vigne (spécialisées ou non). Près de huit exploitations sur dix sont concernées par le signe AOP (85 % dans les départements 44 et 49) et près d'une sur deux par le signe IGP (carte 1). Les signes label rouge et STG ne concernent pas directement la viticulture, mais sont signalés dans certaines exploitations multi-productions. Par ailleurs, près de 16 % des surfaces viticoles sont conduites selon le mode de production AB (env. 4 % en 2010) sachant que près d'un quart des exploitations viticoles (24 %) ont retenu ce mode de production.

En 2020, près de 76 % des exploitations économiquement spécialisées en viticulture commercialisent au moins une partie de leur production viti-vinicole via des circuits courts (65 % pour l'ensemble des exploitations avec vigne). Par comparaison (toutes orientations et produits confondus), la commercialisation via les circuits courts ne concerne que 20 % des exploitations de la région en 2020. Le recours aux circuits courts est donc un marqueur fort de la production viticole régionale. Près de 80 % des exploitations spécialisées en viticulture réalisent par ailleurs des travaux de vinification à la ferme.

Hors souscription éventuelle à des mesures agro-environnementales, certains viticulteurs déclarent être engagés dans des démarches de type HVE (certification Haute Valeur Environnementale) pour environ 40 % des exploitations (jusqu'à 49 % dans les structures viticoles spécialisées). D'autres démarches (hors SIQO) – notamment « Terra Vitis » et « Agriconfiance »… - sont également citées, dans une moindre mesure.

Le fermage (60 %) et les mises à disposition de foncier (22 %) dominent. Le faire-valoir direct est finalement assez peu fréquent (17 %)

Le foncier présent dans les exploitations avec vigne est majoritairement loué à des tiers (fermage) pour 60 % des surfaces utilisées (SAU). Les mises à disposition de terres (par les associés) au sein des formes sociétaires représentent quant à elles 22 % de la SAU. Le faire-valoir direct (propriété) est finalement assez peu présent (17 % de la SAU) notamment dans les exploitations de type sociétaire (14 %). Les autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire…) sont désormais quasi inexistantes. Au sein des exploitations économiquement spécialisées en viticulture, la part du faire-valoir direct est un peu supérieure (23,5 % de la SAU valorisée), plus particulièrement au sein des entreprises individuelles.

La viticulture régionale se concentre avant tout autour de la vallée de la Loire et de ses affluents (carte)

Localisation des surfaces viticoles dans les Pays de la Loire en 2020

Source : casier viticole informatisé (CVI) base foncière - DGDDI - 2020

Source

Recensements agricoles 2010 et 2020
Réalisé tous les dix ans par le service statistique du Ministère en charge de l'agriculture (SSP/MAASA), le recensement agricole (RA) permet d'avoir une vision précise et exhaustive de l'agriculture à une échelle géographique fine (commune siège) et d'en analyser ses évolutions. Le RA concerne l'ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères...) ;
avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L'existence d'une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d'un identifiant de demande d'aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l'indépendance de gestion.

La présente publication s'appuie sur les résultats définitifs des recensements agricoles 2010 et 2020.

NB. Les données présentées dans cette publication concernent les exploitations viticoles ayant leur siège dans la région Pays de la Loire, indépendamment de la localisation précise des surfaces et des cheptels.

Définitions

Exploitant agricole : ce terme désigne le chef d'exploitation ainsi que l'ensemble des co-exploitants qui travaillent sur l'exploitation.

PBS : la production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur (€) au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques. Via une actualisation des coefficients utilisés, le RA est l'occasion de revoir la classification des exploitations. Ainsi, à partir de 2020, sont considérées « micro », les exploitations dont la PBS est inférieure à 25 000 euros par an, « petites » celles dont la PBS est comprise entre 25 000 et 100 000 euros, « moyennes » celles disposant d'une PBS comprise entre 100 000 et 250 000 euros et « grandes » celles de plus de 250 000 euros de PBS.
Le calcul de la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS sont générés par cette production. Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019, ce qui fournit les PBS millésimées 2017.

Études supérieures : titulaire d'un diplôme de niveau bac+2 (DUT, BTS, BTSA, DEUG…) ou supérieur (licence, maîtrise, master, DEA, DESS, doctorat, diplôme de grande école…).

Glossaire

AOP : appellation d'origine protégée
EARL : entreprise agricole à responsabilité limitée
ETP : équivalent temps plein
GAEC : groupement agricole d'exploitation en commun
IGP : indication géographique protégée
INAO : Institut national de l'origine et de la qualité
SA : société anonyme
SARL : société à responsabilité limitée
SAU : surface agricole utilisée
SCEA : société civile d'exploitation agricole

Pour en savoir plus et accéder

aux diverses publications et données régionales :
- Les études et les chiffres clés
- Le Recensement agricole 2020
au site Agreste de la statistique agricole (SSP-MAASA) :
- Le site Agreste
- La Statistique agricole annuelle

Télécharger la publication et les données départementales (tableau 2)

Télécharger ici l'étude sur la viticulture en région Pays de la Loire d'après les résultats du recsensement agricole 2020 (pdf - 1.9 Mio)

Télécharger les données départementales et régionales (tableur) (xlsx - 15.5 kio)

Conjoncture 2026

2026-11-03T16:00:00Z

Les documents publiés sur cette page sont ceux de l'année en cours.
Pour accéder aux données des années précédentes, cliquer sur le millésime souhaité.

Note mensuelle tous secteurs à partir de juillet 2021 : la situation conjoncturelle de la filière, au stade production, est matérialisée par des pastilles de couleur qui précèdent les titres des paragraphes :
Vert : la situation du marché est considérée favorable au revenu des producteurs
Orange : le marché est sous tension (déséquilibre offre/demande) et/ou contrasté pour un ou plusieurs produits de la filière
Rouge : la situation du marché est considérée difficile avec un probable impact négatif sur le revenu des producteurs
Lorsque pour une filière donnée les indicateurs ne sont pas homogènes, notamment pour les différentes espèces de cette filière, une pastille double couleur est utilisée.

ANNEXES des notes MENSUELLES tous secteurs et notes SEMESTRIELLES de conjoncture :

Notes de conjoncture :

2026-36 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur août 2026
2026-35 : Note mensuelle grandes cultures au 1^er Octobre 2026
2026-34 : Campagne 2025 : Radis – Concombre - Tomate en Pays de la Loire
2026-33 : Erratum portant sur la production tomate - Campagne 2024 : Radis – Concombre - Tomate en Pays de la Loire
2026-32 : Note mensuelle tous secteurs Août 2026
2026-31 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur JUILLET 2026
2026-30 : Note mensuelle grandes cultures au 1^er Septembre 2026
2026-29 : Note mensuelle tous secteurs Juillet 2026
2026-28 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur JUIN 2026
2026-27 : Note mensuelle grandes cultures au 1^er Août 2026
2026-26 : BILAN LAIT DE VACHE 2025 en Pays de la Loire
2026-25 : Note mensuelle tous secteurs Juin 2026
2026-24 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur MAI 2026
2026-23 : Note mensuelle grandes cultures au 1^er Juillet 2026
2026-22 : Note mensuelle tous secteurs Mai 2026
2026-21 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur AVRIL 2026
2026-20 : Note mensuelle grandes cultures au 1^er Juin 2026
2026-18 : Note mensuelle tous secteurs Avril 2026
2026-17 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur MARS 2026
2026-16 : Note mensuelle tous secteurs Mars 2026
2026-15 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur FEVRIER 2026
2026-14 : Erratum - Note mensuelle grandes cultures au 1^er Mai 2026 - Correction maïs-grain en Mayenne
2026-13 : Note mensuelle grandes cultures au 1^er Mai 2026
2026-12 : Note mensuelle tous secteurs Février 2026
2026-11 : Bilan agricole de l'année 2025 en Pays de la Loire
Indicateurs au vert pour les filières bovines, laitières et avicoles
2026-10 :Note mensuelle grandes cultures au 1^er avril 2026
2026-9 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur JANVIER 2026
2026-8 : Campagne 2024-2025 Laitues-Poireaux en Pays de la Loire
2026-7 : Note mensuelle tous secteurs Janvier 2026
2026-6 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur DECEMBRE 2025
2026-5 : Note mensuelle tous secteurs Décembre 2025
2026-4 : Note mensuelle grandes cultures au 1^er Février 2026
2026-3 : Note mensuelle fruits et légumes portant sur NOVEMBRE 2025
2026-2 : Conjoncture melon 2025
2026-1 : Note mensuelle tous secteurs Novembre 2025

Conjoncture fruits et légumes

2026-11-03T16:00:00Z

La note mensuelle fruits et légumes

Ces notes mensuelles présentent l'évolution des marchés des fruits et légumes de la région à partir des relevés de prix du réseau des nouvelles des marchés (RNM). Les productions des principaux fruits et légumes de saison sont également commentées.

Télécharger la note mensuelle fruits et légumes du mois de :

Accéder ici aux mois précédents

Historique des bilans de campagne melon

Cliquer sur l'année pour les consulter :

2025 : des volumes mais des prix malmenés
2024 : météorologie pénalisante pour la production et la consommation
2023 : bilan contrasté
2022 : une année remarquable
2021 : campagne difficile en raison de la météorologie
2020 : une campagne atypique
2019 : une meilleure répartition de la production
2018 : meilleure répartition de la production
2017 : une production précoce et abondante
2016 : une météo défavorable à la production
2015 : la concentration de production au cours de l'été provoque une crise conjoncturelle
2014 : une saison mitigée
2012 et 2013 : deux années aux conditions climatiques difficiles à l'origine de crises conjoncturelles
2011 : récolte avancée et prix atypiques
2010 : goût amer malgré une saison correcte
2009 : le bout du tunnel
2008 : toujours la crise
2007 : une campagne 2007 calamiteuse

Historique des bilans de campagne radis - concombre - tomate

Cliquer sur l'année pour les consulter :

2025 : Sur l'année 2025 en Pays de la Loire, les surfaces consacrées à la culture du radis et du concombre augmentent par rapport à celles de 2024, tandis que celles dédiées à la culture de la tomate reculent. Au cours de la campagne, la météorologie est plutôt clémente, malgré un printemps marqué par un déficit de précipitations. Malgré une baisse générale des rendements, les tonnages progressent d'une année sur l'autre pour le radis et le concombre.
2024 (ERRATUM portant sur la production tomate) : En 2024, les surfaces progressent en radis et en tomate, tandis que le concombre recule par rapport à 2023. Les conditions météorologiques sont plus homogènes et davantage conformes aux normales saisonnières, malgré une pluviométrie parfois abondante. Le démarrage de la production est souvent plus précoce que les années précédentes. Dans l'ensemble, les productions ont montré une bonne résilience avec des rendements intéressants, en particulier pour les cultures sous serres.
2023 : entre 2022 et 2023, les superficies en radis (1 386 ha) et concombres (112 ha) progressent respectivement de 8,5 % et 5,7 % alors qu'à l'inverse, celles en tomate régressent de 13,9 % sur la même période. Le déficit de pluviométrie au premier semestre et l'été maussade pénalisent le développement végétatif et les rendements. Les pluies abondantes en fin de campagne ne permettent pas d'améliorer la situation.
2022 : en 2022, les surfaces ligériennes en radis (1 277 ha) et tomates (194 ha) sont en recul de respectivement 14,2 % et 1 % sur un an. Dans le même temps, celles en concombre (106 ha) progressent de 5 %. Les excès météorologiques durant la campagne et l'incertitude du contexte économique international impactent les conditions de production.
2021 : en Pays de la Loire, les superficies (1 182 ha) consacrées au radis progressent de 15,3 % par rapport à celles de 2020. Dans le même temps, celles consacrées au concombre (101 ha) et à la tomate (219 ha) sont en recul de respectivement 12,9 % et 6,4 %.
2020 : la campagne 2020 est marquée par une baisse des surfaces de concombre (118 ha) et de tomate (234 ha) au regard de celles constatées en 2019 (- 6,3 % et - 6,4 %). A contrario, les surfaces de radis (1 025 ha) progressent de 8,4 % sur la même période.
2019 : les superficies de la campagne 2019 consacrées à la culture de la tomate et du concombre augmentent par rapport à celles de 2018, à l'opposé de celles de radis qui reculent.
2018 : les surfaces ligériennes consacrées à la culture des radis, concombres et tomates sont en progression par rapport à celles de 2017.
2017 : la campagne 2017 est marquée par une progression des surfaces en radis et concombre par rapport à la campagne 2016.
2016 : hormis les surfaces de radis qui progressent, les surfaces de concombres et de tomates sont quasi stables par rapport à la précédente campagne.
2015 : les surfaces de radis, de concombres et de tomates, ainsi que leur production, progressent par rapport à la précédente campagne.
2014 : le temps exceptionnellement doux, début et fin 2014, entraîne pour les trois légumes, une bonne progression des rendements par rapport à 2013.
2013 : les cultures de tomates et concombres sont fortement impactées par le temps maussade du premier semestre qui décale les productions.
2011 : année de crise.
2010 : année de rattrapage.
2009 : le bilan est décevant.

Historique des bilans de campagne chicorées - laitues - poireaux

Cliquer sur l'année pour les consulter :

2024-2025 : La campagne 2024-2025 de laitues et poireaux se caractérise par une évolution contrastée des surfaces et des rendements par rapport à la campagne précédente.
2023-2024 : En Pays de la Loire, les surfaces consacrées à la culture de poireaux augmentent de 6 % entre la campagne 2022-2023 et 2023-2024. Celles consacrées à la production de laitues diminuent de 10 % sur la même période.
2022-2023 : la campagne 2022-2023 se caractérise en Pays de la Loire par un recul des surfaces de poireaux (- 9 %) et une progression des surfaces de laitues (+ 6 %) comparativement à celles de la campagne précédente. La météorologie très contrastée et parfois extrême durant l'année impacte les cultures. Les rendements sont en retrait par rapport à ceux de 2021-2022.
2021-2022 : en Pays de la Loire, les surfaces de laitues sont en recul de 8 % entre la campagne 2020-2021 et celle de 2021-2022. Il en est de même pour les superficies consacrées au poireau (- 5 %).
2020-2021 : en 2020-2021, les surfaces de chicorée et de poireaux ligériens progressent par rapport à celles de 2019-2020. Sur la même période, les superficies régionales consacrées à la laitue sont en baisse.
2019-2020 : les surfaces de chicorées et de poireaux sont en recul respectivement de 43 % et 5,3 % entre les campagnes 2018-2019 et 2019-2020 ; dans le même temps, celles de laitues progressent de 2,5 %.
2018-2019 : la campagne 2018-2019 est marquée par un nouveau recul général des surfaces par rapport à la campagne précédente.
2017-2018 : la campagne 2017‐18 est marquée par une progression des surfaces en laitues et poireaux et une nouvelle baisse de celles en chicorées.
2016-2017 : une tendance à la baisse qui se confirme pour les surfaces en chicorées, laitues et poireaux.
2015-2016 : les producteurs de laitues et surtout de poireaux primeurs révisent leurs surfaces à la baisse.
2014-2015 : baisse générale des volumes et surfaces sauf en poireau primeur.
2013-2014 : retard de production au printemps et hiver maussade.
2012-2013 et 2011-2012 : campagne 2012-2013 : baisse des surfaces généralisée mais rendements améliorés ; Campagne 2011-2012 : la production estivale perturbée par un été maussade.
2010-2011 : une année en demi-teinte.
2009-2010 : volumes faibles et prix bas.

Note mensuelle de conjoncture fruits et légumes

2026-11-03T16:00:00Z

La note mensuelle de conjoncture fruits et légumes relative au mois d'août2026 est disponible - édition du 3/11/2026

Les projets alimentaires territoriaux

2026-10-30T16:17:25Z

Le Pacte en faveur de la haie - "Pays de la Loire Bocage"

2026-10-30T16:17:12Z

Le plan d'action régional Nitrates et ses outils

2026-10-30T16:16:53Z

Le plan Écophyto 2 en Pays de la Loire

2026-10-30T16:16:42Z