Productions sur la filière légume (partie amont)
Parmi les différentes publications proposées au cours de l’année 2025 par le service régional d’information statistique et économique (SRISE) de la DRAAF, les productions légumières ont donné lieu à deux contributions complémentaires.
Valorisation des données comparées des recensements agricoles 2010 et 2020
Les principales caractéristiques techniques et socio-économiques des exploitations avec légumes sont analysées et proposées jusqu’à l’échelle départementale.
Une progression régionale et nationale des surfaces légumières et du nombre d’exploitations est mise en évidence. En 2020, la région Pays de la Loire compte près de 13700 hectares de légumes présents dans un peu plus de 1800 exploitations pourvoyeuses d’emplois. Une grande diversité de situations est mise en évidence (espèces cultivées, degré de spécialisation, dimensions techniques et économiques, modes de production, modes de commercialisation…).
Pratiques culturales dans la filière légumière cultivée régionale
La publication est issue de l’enquête Pratiques culturales réalisée par le ministère en charge de l’agriculture, pour laquelle sept groupes de cultures légumières ont été enquêtés en Pays de la Loire pour caractériser la campagne 2022.
Cette enquête confirme la grande diversité des situations. De cette diversité apparaissent des différences de pratiques, notamment d’ordre phytosanitaire. La campagne 2022, marquée par un contexte agrométéorologique chaotique et un premier semestre particulièrement sec, a finalement favorisé un allègement des protections phytosanitaires appliquées.
Ces publications sont disponibles sur le site internet de la DRAAF (in Données statistiques).
Conjoncture MIN de Nantes : activité au ralenti en 2025 (partie aval)
Le Réseau des nouvelles des marchés relève les prix sur neuf marchés d’intérêt national (MIN) en France. À Nantes, deux agents du SRISE enquêtent chaque jour les grossistes du deuxième MIN de France, tant par son chiffre d’affaires que par les volumes de marchandises traités.
En 2025, plus de 90 produits ont ainsi été suivis, soit 490 libellés distincts, toutes origines géographiques confondues.
Documenter la souveraineté alimentaire en Pays de la Loire
En 2025, la région Pays de la Loire a réaffirmé son rôle clé dans la souveraineté alimentaire nationale, comme le montre une plaquette produite par les services Économie agricole et Statistiques économiques de la DRAAF.
Grâce à la diversité de ses productions agricoles et agroalimentaires, la région dépasse souvent son poids théorique*, tout en identifiant des fragilités (dépendance aux importations, décapitalisation des cheptels, volatilité des exportations).
Des bouleversements récents (crises sanitaires, transitions environnementales, évolutions des consommations) ont profondément modifié les dynamiques de production et de consommation.
Des cycles d’ateliers régionaux, organisés de mars à juin 2026, devront permettre de vérifier que les propositions d’orientation formulées au niveau national peuvent être déclinées dans chaque région, de fiabiliser les trajectoires de production et de transformation envisagées, de mobiliser les acteurs pour amorcer ou poursuivre ces évolutions, et d’identifier quelques projets structurants emblématiques contribuant à la souveraineté alimentaire régionale.
L’objectif est, in fine, de renforcer sa place de marque dans la souveraineté alimentaire nationale.
* Poids théorique :
La région des Pays de la Loire représente près de 8 % de la surface agricole utile française, un peu plus de 6 % des exploitations françaises métropolitaines et près de 6 % de la population nationale.
Ces éléments définissent la contribution théorique régionale, notamment une capacité de production potentielle liée entre autres aux surfaces agricoles disponibles et cheptels présents. Ainsi, pour chaque filière, les productions sont comparées à ce poids théorique régional, afin de mettre en évidence les produits pour lesquels la région est contributrice nette à la souveraineté alimentaire nationale.
