Données téléchargeables (format tableur)
Statistique agricole annuelle : données productions végétales et animales
Mis à jour le 25/04/2024
La Statistique agricole annuelle (SAA) est une opération de synthèse annuelle sur les productions agricoles françaises. Elle fournit chaque année des données sur l’ensemble des productions agricoles en termes physiques (surfaces, rendements et productions agricoles pour les végétaux et les animaux) détaillées par produit et par région et département. Elle permet à la France de répondre au règlement européen UE 543/2009 du 18 juin 2009. Les données servent aussi de points de base auxquels sont appliqués ensuite des évolutions conjoncturelles pour obtenir des estimations précoces et sont utilisées pour établir les comptes, nationaux et régionaux, de l’agriculture (également en réponse aux obligations européennes - règlement UE 549/2013 du 21 mai 2013).
Accéder ci-dessous :
Annexes des fiches filières
Productions animales :
- Viande bovine (juin 2023)
- animaux de boucherie (juin 2023)
- Porcins (février 2023)
- Lait (janvier 2022)
- Volailles (juin 2021)
Productions Végétales :
- Céréales oléoprotéagineux (octobre 2023)
- Viticulture (mars 2021)
Publications sur la filière viande
La filière viande des Pays de la Loire
Un élevage diversifié, une industrie en mutation
Le Grand Ouest, premier bassin de production et de transformation de viande de France
Le recensement agricole 2010
Accéder ci-dessous aux données communales, cantonales et départementales du recensement agricole 2010 :
- Principaux résultats des recensements agricoles 2010, 2000 et 1988 par département, canton et commune : nombre d’exploitations, travail (en unité de travail annuel), superficie agricole utilisée, superficie en terres labourables, en cultures permanentes, superficie toujours en herbe, cheptel, orientation technico-économique de la commune.
- Résultats cantonaux des RA 2000 et 2010 Pays de la Loire : 43 variables
- Les cultures (par commune)
- Les cheptels (par commune)
- Exploitants et salariés des exploitations agricoles (par commune)
- Actifs agricoles permanents (par commune)
- Exploitations selon l’âge du chef (par commune)
- Statut juridique des exploitations (par commune)
- Succession (par commune)
- Méthodes de cultures, éléments de paysage (par commune)
- Fiches comparatives des recensements 1979 - 1988 - 2000 et 2010
- Données de cadrage
- Fiches issues de l’atlas