Productions animales
Fiches filières animales et leurs annexes
Accéder aux fiches filières ci-dessous et à leurs annexes par production animale en cliquant sur leur titre :
Viande bovine :
- Fiche filière viande bovine (dernière mise à jour : juin 2023)
- Données complémentaires (SAA, Comptes, RICA, Commerce extérieur) (dernière mise à jour : juin 2023)
- Animaux de boucherie (Bulletin Agreste) (dernière mise à jour : juin 2023)
Lait :
- Fiche_filière_lait (dernière mise à jour : janvier 2022)
- Annexe lait (dernière mise à jour : janvier 2022)
Porcins :
- Fiche filière porcins (dernière mise à jour : février 2023)
- Annexes porcins (dernière mise à jour : février 2023)
Volailles :
- Fiche filière volailles (dernière mise à jour : juin 2021)
- Annexe volailles (dernière mise à jour : juin 2021)
Ovins : Diaporama à télécharger sur la filière ovine réalisé en novembre 2013
Etudes sur la filière viande
Accéder aux deux publications ci-dessous réalisées sur la filière viande dans la région :
La filière viande des Pays de la Loire
Un élevage diversifié, une industrie en mutation
Accéder aux cartes de flux
Accéder aux données associées
Retrouver le document également sur le site de l’INSEE en cliquant sur ce lien
Le Grand Ouest, premier bassin de production et de transformation de viande de France
Accéder aux annexes
Retrouver le document également sur le site de l’INSEE en cliquant sur ce lien